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Eines der häufigsten Probleme bei der Herstellung eines Blechkuchens für Ihre Veranstaltung besteht darin, genau zu entscheiden, wie viele Personen ein Blechkuchen mit einer bestimmten Größe servieren kann und wie viele Schichten benötigt werden. Dies ist eine der ersten Fragen, die neue Bäcker haben, wenn sie versuchen, diese verwirrenden Kreationen zu backen. Die Antwort hängt ganz davon ab, wem die Frage gestellt wird.
Ein Blechkuchen ist eine schnelle Lösung, wenn Sie einen Kuchen herstellen müssen, um viele Leute unterzubringen. Ein Problem, das für Haushaltsbäcker auftreten kann, ist, dass große Standardbackbleche nicht in Haushaltsöfen passen. Mehrere Viertelbogen-Tabletts müssen kombiniert werden, um größere Kreationen zuzubereiten, und Backbögen sind jetzt in einer schwindelerregenden Auswahl verfügbar, die noch mehr Verwirrung stiftet.
Blechkuchen Größen
Eine einfache Möglichkeit zur Behebung von Problemen besteht darin, die Anzahl der Personen, die an Ihrer Veranstaltung teilnehmen, genau zu bestimmen und anschließend die Größe und Anzahl der Portionen zu ermitteln, die Sie zur Zufriedenheit der Gäste benötigen. Es gibt einige wichtige Faktoren, die die Entscheidung über die Bedürfnisse Ihres Blechkuchens beeinflussen können. Im Allgemeinen können jedoch die folgenden Richtlinien angewendet werden:
- Viertelblatt-Torte: Diese Torte eignet sich perfekt für eine Kinderparty, ein Potluck-Event oder sogar eine Feier im kleinen Büro. Diese Größe kann leicht von Hobbybäckern gehandhabt werden und kann gestapelt werden, um einen kostbaren Genuss für Gäste oder Kunden zu schaffen. Kuchen mit halben Blättern: Diese Kuchengröße erhalten Sie in der Regel, wenn Sie auf eine Ladeneröffnung in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, eine größere Geburtstagsfeier oder sogar eine Jubiläumsfeier stoßen. Die größere Oberfläche ist perfekt für eine aufwändigere Dekoration und eine längere Nachricht in Vereisung. Ein halber Blechkuchen ist ziemlich groß, aber dennoch leicht zuzubereiten und mit ein wenig Organisation und Platz zu backen. Full Sheet Cake: Dies ist der schwierigste Kuchen in einer Wohnküche, da ein perfekt kalibrierter großer Ofen und eine Pfanne zum Aufbewahren und Transportieren der fertigen Kreation erforderlich sind. Es braucht ein wenig Know-how, um mehrschichtige Vollblechkuchen ohne großen Frust herzustellen und gute Ergebnisse zu erzielen. Full Sheet Cakes eignen sich hervorragend für aufregende Firmenveranstaltungen, bei denen Logos oder extravagante Dekorationen erforderlich sind, um die Gäste und die Bedeutung der Veranstaltung zufrieden zu stellen.
Tipps
- Verwenden Sie Rezepte, die speziell für eine Blattkonfiguration entwickelt wurden. Blechkuchen sind in der Regel dünner als Standardkuchen, daher können sie zu Textur- und Feuchtigkeitsproblemen neigen. Bereiten Sie Ihre Pfannen gut mit Mehl, Butter und Pergamentpapier vor, um ein Anhaften des Blechkuchens zu verhindern. Überprüfen Sie den Kuchen beim Backen mindestens ein paar Mal Um die Handhabung bei der Herstellung von Schichtkuchen zu vereinfachen, legen Sie Ihren gebackenen Blechkuchen in den Gefrierschrank oder zumindest in den mit Kunststoff umwickelten Kühlschrank. Dies ist praktisch unmöglich Torte (halbieren) eines Blechkuchens, ohne dass dieser bricht oder bröckelt. Den Blechkuchen immer kalt stellen, wenn er fest und glatt geschnitten werden soll. Trotzdem ist es besser, die Schichten in getrennten Pfannen zu backen.
