Die Fichte
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 276 | Kalorien |
| 26g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 276 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 26g | 33% |
| Gesättigtes Fett 13g | 63% |
| Cholesterin 62 mg | 21% |
| Natrium 267 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 8g | |
| Calcium 182 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Käsekugel ist eine Retro-Vorspeise, die bis in die 70er Jahre zurückreicht und nie an Beliebtheit verloren hat. Wahrscheinlich, weil sie zu den am einfachsten zuzubereitenden Partynahrungsmitteln gehört, insbesondere für Kochneulinge, und weil sie sich für unzählige Sorten eignet.
Dieses schnelle und einfache Rezept für Käsebällchen ist ein köstlicher Brotaufstrich für Cracker, Gemüse und Crostini und auch ein schönes Mittelstück für Ihren Vorspeisentisch. Frischkäse und Cheddar-Käse werden mit Zwiebeln und Knoblauch und mit Nüssen mit einem leckeren Crunch verfeinert. Toasten Sie die Nüsse und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie grob hacken und die Käsekugel darin rollen. Geröstete Nüsse sind aromatischer und machen diesen Käseball wirklich spektakulär. Dieser Käseball eignet sich hervorragend für einen Spieltag, einen Nachmittagstee oder ein Festtagsfest und ist eine hervorragende Vorlage zum Experimentieren, um den Geschmack zu finden, der am besten zu Ihnen passt: Blauschimmelkäse, Mascarpone, Boursin, Ziege oder jeder andere cremige Käse kann es schaffen die Kugel, sowie andere Nüsse und Gewürze. In unserem Variationsbereich finden Sie Vorschläge.
Zutaten
- 18 Unzen Frischkäse (Raumtemperatur)
- 8 Unzen Cheddar-Käse (scharf, fein gerieben, Raumtemperatur)
- 2 Teelöffel Zwiebel (gerieben)
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 2 TL Knoblauch (fein gehackt)
- 2 bis 4 Unzen Pekannüsse (oder Erdnüsse; geröstet, fein gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In einer mittelgroßen Rührschüssel Rahmkäse, Cheddar-Käse, Zwiebel, Worcestershire-Sauce und Knoblauch vermengen. Mit einem Elektromixer verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Seiten mit einem Spachtel abkratzen und mit Plastikfolie abdecken.
Die Fichte
Kühlen Sie die Käsemischung bis sie fest ist und formen Sie sie dann zu einer Kugel. Machen Sie Ihre Hände nass, um den Prozess zu unterstützen, ohne dass der Käse an Ihren Handflächen klebt.
Die Fichte
Rollen Sie die Käsekugel in den gehackten Pekannüssen oder Erdnüssen, bis sie gut überzogen sind.
Die Fichte
In Plastik einwickeln und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um den besten Geschmack zu erzielen.
Die Fichte
2 Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Entfernen Sie die Plastikfolie, legen Sie sie in die Mitte eines Tellers oder Tabletts und stellen Sie kurz vor dem Servieren verschiedene Cracker darauf. Restliche Käsebällchen bis zu einer Woche einwickeln und im Kühlschrank lagern.
Die Fichte
Genießen!
Käseball Extravaganza
Hier sind ein paar Vorschläge, um die Geschmacksrichtungen Ihrer Käsebällchen zu variieren und mit anderen Zutaten zu experimentieren:
- Nussfrei: Wenn es im Haushalt Nussallergien gibt oder Sie Crunch mit anderen Zutaten bevorzugen, rollen Sie die Käsekugel in gehackter Petersilie, Koriander, Speck, Pepitas, Sonnenblumenkernen oder All-Bagel-Gewürzen. Griechisch: Mischen Sie den vorgeschlagenen Käse aus unserem Rezept mit einem Teelöffel trockenem Rosmarin und einem frisch gehackten Oregano. Fügen Sie 1/2 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten hinzu und mischen Sie gut vor dem Abkühlen. Den Ball in gehackte Walnüsse rollen und mit Kalamata-Oliven dekorieren. Süß-Herzhaft: Verwenden Sie Blauschimmelkäse, Frischkäse und gut durchlässige Ananas-Leckerbissen für eine köstliche Kombination. Mit Wasserkeksen und knusprigem Brot servieren. Italienisch: Frischkäse mit fein geriebenem Provolone oder Asiago mischen; Mit Knoblauchpulver und italienischem Gewürz würzen und die Kugel in Schinkenstücke einwickeln. Dessert: Frischkäse, weiche Butter, Zucker und Vanilleextrakt mischen, um die Kugel zu machen. Kühlen und rollen Sie es in Mini-Schokoladenstückchen, fein zerkleinerten Graham-Crackern oder Oreo-Kekskrümeln. Servieren Sie es mit frischem Obst, Breadsticks, Ladyfingern oder Stücken von Pfundkuchen.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Vorspeise
- Süd-
- Neujahrs
