Jason Rogers
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Sirup: 30 min
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Mondschein, Brandy und Blaubeeren in einem Getränk, ist das möglich? Und Washington DC-Barkeeper Jason Rogers hat diesen herrlichen Cocktail kreiert, den er French Quarter Smash nennt, um zu beweisen, dass sie sehr gut zusammenarbeiten können.
Das Getränk ist eigentlich sehr einfach. Das Rezept erfordert alles, was Sie zum Mondschein bringen können, einen "feinen Brandy", frische Minze und Zitrone. Ein Hauch von hausgemachtem Mandelsirup und Heidelbeerkonserven rundet die Mischung perfekt ab. Es macht Spaß, ist einzigartig und eine der leckersten Möglichkeiten, Mondschein zu trinken.
Zutaten
- Für den Mandelsirup
- 1 Tasse Rohzucker
- 1 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Mandelextrakt (bio)
- Für den French Quarter Smash:
- 1 1/4 Unzen Mondschein
- 3/4-Unzen-Brandy (E & J XO empfohlen)
- 3 Zitronenschnitze
- 6-8 frische Minzblätter (frisch)
- 1/4 Unze Mandelsirup
- 2 Teelöffel Heidelbeerkonfitüre (Bonne Maman)
Schritte, um es zu machen
Machen Sie den Mandelsirup
Über diesen Cocktail hinaus können Sie diesen Sirup als Ersatz für Amarettosirupe verwenden, um Kaffee zu süßen und anderen alkoholfreien Getränken diesen reichen Amarettogeschmack zu verleihen. Es sollte zwei Wochen lang im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Gefäß oder einer Flasche aufbewahrt werden.
Zucker und Wasser unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Hitze zum Kochen bringen und den Mandelextrakt unterrühren.
Probieren Sie die gewünschte Potenz und fügen Sie nach Bedarf kleine Mengen Extrakt hinzu. Vom Herd nehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
Mach das French Quarter Smash
Sammeln Sie die Zutaten.
In einem Cocktail-Shaker die Zitronenspalten und den Mandelsirup mischen, bis alle Säfte extrahiert sind.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und füllen Sie den Shaker mit Eis.
Kräftig schütteln, um die Konserven vollständig zu mischen.
In ein altmodisches Glas mit einem großen Eiswürfel doppelt abseihen. Mit einem frischen Zweig Minze garnieren.
Servieren und genießen!
Tipps
- Nach dem Abstieg in den Wald wird Mondschein auf dem legalen Markt immer beliebter, sodass es immer leichter zu finden ist. Es gibt jetzt einige faszinierende Marken dieses ungelagerten Maiswhiskys, und Sie sollten ein paar probieren, um einen zu finden, der Ihrem Geschmack entspricht. Virginia Lightning von Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine und Manhattan Moonshine sind eine großartige Wahl. Die Heidelbeer-Konfitüren sind ein weiteres einzigartiges Element, das man in Cocktails nicht oft findet, und man muss ihre Wirkung bewundern. Der Cocktail muss ein wenig mehr geschüttelt werden, um sicherzustellen, dass die Konfitüren richtig gemischt werden. Die daraus resultierende Konsistenz ist jedoch spektakulär. Wenn Sie Heidelbeeren in Ihrem Garten haben, können Sie auch über die Verwendung von hausgemachter Heidelbeermarmelade nachdenken.
Wie stark ist ein French Quarter Smash?
Der Alkoholgehalt dieses Getränks hängt von der Stärke des von Ihnen eingegossenen Mondscheins und Brandys ab. Wenn Sie sich für beides für 80-prozentige Spirituosen entscheiden, sehen Sie sich ein Getränk im Bereich von 17 Prozent ABV (34 Proof) an. Um das in die richtige Perspektive zu rücken, es ist, als würde man einen Whisky-Highball trinken.
Rezept-Tags:
- Brandy-Cocktail
- amerikanisch
- Party
- Getränk
