Herby Brauner Reis. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 355 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 50 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 355 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 20% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 50g | 18% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Sie können so ziemlich alle Kräuter verwenden, die Sie mögen, anstatt der hier vorgeschlagenen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, ein halbes Bündel von etwas zu verzehren, das von einem anderen Rezept übrig geblieben ist. Einige Kräuter, wie z. B. Rosmarin, sind wirksamer. Achten Sie also darauf, dass Sie nach Belieben schmecken, und denken Sie daran, dass Sie immer mehr hinzufügen können. Getrocknete Kräuter werden in diesem Gericht nicht gut funktionieren, was diese frischen grünen Kräuter wirklich hervorhebt.
Sie können anstelle des Reises auch andere Getreidesorten verwenden, von anderem Reis bis hin zu Quinoa. Und Sie können die rote Zwiebel herausnehmen und jede andere Zwiebel oder Schalotten, Schalotten oder sogar Knoblauch verwenden - wieder mit Knoblauch möchten Sie eine viel kleinere Menge verwenden. Kurz gesagt, dies ist ein Startrezept, um Sie zu inspirieren, Ihre eigenen Kräuterkorn-Nebeninnovationen zu machen. Ich habe mir diese ganze Sache ausgedacht, um ein Dressing zu verbrauchen, das ich für ein paar schwarzäugige Erbsen gemacht hatte!
Zutaten
- ¼ Tasse Olivenöl extra vergine
- ¼ Tasse gehackte rote Zwiebel
- ¼ Tasse frische Petersilienblätter, gehackt
- 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
- 2 Tassen gekochter brauner Reis, warm oder bei Raumtemperatur
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer Küchenmaschine das Olivenöl, die Zwiebel, die Petersilie, das Basilikum, das Salz und den Pfeffer mischen und pürieren, bis sie sich vermischen (Sie können dies auch von Hand tun, indem Sie einfach alles so fein zerkleinern, wie Sie möchten, und alles zusammen rühren Schüssel).
Den Reis in eine mittelgroße Schüssel geben und das Kräuterdressing hinzufügen. Gut umrühren und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Was ist die Kugel mit Naturreis?
Dieser Vollkornreis hat einen wunderbar nussigen Geschmack und eine herzhafte, zähe Textur. Vollkorn-Vollkornreis behält die äußere Kleieschicht bei (obwohl sein Rumpf entfernt ist), wobei die Ballaststoffe und Mikronährstoffe intakt sind, wodurch er fettarm, ballaststoffreich und eine nahrhaftere Vollkornalternative zu weißem Reis ist. Brauner Reis ist ein Vollkorn und reich an Magnesium, Phosphor, Selen, Thiamin, Niacin, Vitamin B6 sowie einer hervorragenden Manganquelle.
Sie können braunen Reis genauso wie weißen Reis verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dieser eine längere Garzeit hat. Passen Sie ihn entsprechend an. Probieren Sie braunen Reis in Pilaws, Suppen, gebratenen Reisgerichten und natürlich als Basis für Currys, Chilis, Bohnengerichte, Eintöpfe und so weiter. Gekochter brauner Reis kann auch in Getreidesalaten verwendet werden, und bei der vegetarischen Küche ist dies eine großartige Zutat, wenn Sie einen Burger, Fleischbällchen oder einen Hackbraten mischen möchten.
Es stehen langkörnige und kurzkörnige braune Reissorten zur Verfügung, die wie ihre weißen langkörnigen und kurzkörnigen Gegenstücke verwendet werden können.
Was die Kinder können
Sogar kleine Kinder können die Kräuterblätter von den Stielen abziehen, was für die jüngsten Sous-Köche ein großartiger Küchenjob ist.
Rezept-Tags:
- Reis
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