Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 1 Kuchen (6 bis 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 219 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 26g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Kuchen (6 bis 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 219 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 130 mg | 43% |
| Natrium 418 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Buttermilchkuchen ist leicht und dennoch würzig. Es ist auch ein Kinderspiel. Mit diesem Rezept wird ein 8 x 8 Zoll großer Kuchen hergestellt, der sich perfekt zum Servieren von Kaffee oder Tee eignet, wenn der Zucker einfach darüber gestreut wird. Sie können es wunderbar mit süßen, zarten Beeren dekorieren oder mit Vanille- oder Schoko-Buttercreme oder Frischkäse-Zuckerguss einfrieren.
Für einen größeren Blechkuchen oder einen Schichtkuchen aus zwei Schichten können Sie das Rezept verdoppeln. Sie müssen die Backzeit für einen Blechkuchen mit 35 bis 45 Minuten für einen doppelten einschichtigen Kuchen in einer 7 x 10 x 2 Zoll großen Pfanne anpassen. Wenn Sie runde 8-Zoll-Schichten herstellen, ist keine Anpassung der Backzeit erforderlich.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 TL feines Meersalz
- Optional: 1/8 bis 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, Kardamom oder Muskatnuss
- 2/3 Tasse Zucker (plus mehr zum Bestreuen)
- 1/4 Tasse Butter (Raumtemperatur)
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Buttermilch
- Optional: 1/4 Teelöffel Zitronenextrakt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie einen Ofen auf 400 F.
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Die Fichte
In einer großen Schüssel Zucker und Butter verquirlen, bis die Mischung viel heller und sehr locker wird.
Die Fichte
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um die Mischung wieder zusammenzubringen, und schlagen Sie das Ei und die Vanille mindestens 30 Sekunden lang gründlich zusammen.
Die Fichte
Die Hälfte der Buttermilch dazugeben und umrühren.
Die Fichte
Die Hälfte der Mehlmischung dazugeben und umrühren.
Die Fichte
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Buttermilch- und Mehlmischungen, bis sich alles in der Schüssel befindet.
Die Fichte
Kratzen Sie den Teig in eine 8 x 8 Zoll große Backform, glätten Sie die Oberseite und bestreuen Sie sie mit etwas Zucker für eine schönere Kruste.
Die Fichte
Backen Sie, bis golden und ein Zahnstocher oder Messer in der Mitte sauber herauskommt - ca. 25 Minuten.
Die Fichte
Auf einem Kühlrost abkühlen lassen, bis sich der Kuchen vom Rand der Pfanne löst - 10 bis 15 Minuten.
Die Fichte
Stücke oder Scheiben schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Die Fichte
Genießen!
Buttermilchersatz
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Buttermilchkuchen
- Dessert
- amerikanisch
