Easy Reisgericht.
Diana Rattray
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 3 bis 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 290 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 12g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 bis 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 290 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 44 mg | 15% |
| Natrium 914 mg | 40% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 12g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Cajun-Dirty-Reis, der wegen seines "schmutzigen" Aussehens so genannt wird, enthält normalerweise nur Hühnerleber.
Diese einfache Version von schmutzigem Reis wird aus Schweinewurst hergestellt. Auf Wunsch können jedoch auch gekochte Hühnerleber oder eine Kombination aus Lebern und Mägen hinzugefügt werden. Wenn Sie Innereien für das Gericht kochen, können Sie die Hühnerbrühe durch die Innereien-Kochbrühe ersetzen.
Zutaten
- 1/2 bis 1 Pfund würzige Bulk Schweinefleisch Frühstückswurst
- 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 3/4 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse Langkornreis
- 1 Esslöffel frische gehackte Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken
- Salz und Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Wurst in einer Pfanne oder Bratpfanne bräunen, bis sie nicht mehr rosa ist, und mit einer Gabel aufbrechen.
Fügen Sie gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten länger.
Gießen Sie das meiste überschüssige Fett ab.
Brühe und Reis einrühren. Abdecken und vorsichtig 18 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und der größte Teil der Brühe absorbiert ist.
Die gehackte frische Petersilie dazugeben und mischen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Probieren Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wie erforderlich. Dieses Rezept macht genug für 3 bis 4 Umhüllungen und wird leicht für mehr Leute vergrößert.
Tipps und Variationen:
Rezeptvariationen
- Fügen Sie ungefähr 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte gekochte Hühnerleber oder Mägen zum Teller zusammen mit dem Reis und der Hühnerbrühe hinzu. Wie angegeben köcheln lassen. Fügen Sie Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Fügen Sie 2 Esslöffel gehackten Sellerie und 2 Esslöffel gehackten grünen Pfeffer der Bratpfanne mit gehackter Zwiebel hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Fahren Sie mit dem Rezept fort.
Rezept-Tags:
- Reis
- Schmutziger Reis
- Beilage
- Cajun
