Mohn Barach / E + / Getty Images
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Schüssel (für 2 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 232 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 13g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Schüssel (für 2 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 232 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 26% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 95 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Jeder Koch braucht einen einfachen Salat, der in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Dieser nahrhafte Karottensalat ist ebenso schick wie klassisch. Es ist in fast jedem französischen Kochrepertoire sowie in Restaurants auf der ganzen Welt zu finden. Knusprige, frische Karotten mischen sich mit hellem Zitronen-Senf-Dressing, was vielleicht eine der einfachsten Zubereitungen in der authentischen französischen Küche ist.
Zutaten
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1/2-Pfund-Karotten (geschält und zerkleinert)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Schritte, um es zu machen
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Senf und Olivenöl verquirlen, bis das Dressing vollständig vermengt ist.
Das Dressing in die zerkleinerten Möhren rühren. Den Möhrensalat mit Salz, Pfeffer und Petersilie bestreuen, falls verwendet.
Werfen Sie den Salat erneut, um die Gewürze zu mischen, und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang, bevor Sie ihn servieren.
Dieses klassische französische Karottensalat-Rezept macht 4 bis 6 Portionen.
Rezept-Tags:
- Karotte
- Karottensalat
- Salat
- Französisch
