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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 2 Minuten
- Ausbeute: 2 bis 3 Schalen
Dieses einfache Dessert aus Bananen und Litschi dauert nur fünf Minuten. Aber lassen Sie sich nicht von seiner Einfachheit täuschen. Der Geschmack ist so wunderbar süß und exotisch, dass viele ihn für süchtig halten. Es ist auch ein fettarmes Dessert, das unglaublich gesund ist.
Dieser Bananen-Litschi-Pudding wird in Asien eher als "Dessertsuppe" bezeichnet. Dieses einfache Bananen-Litschi-Dessert-Rezept kann je nach Wetter und Stimmung warm oder kalt serviert werden. Gekühlt zu servieren ist an heißen Sommernächten großartig. Warm zu servieren macht dieses Gericht zu einem hervorragenden Komfortessen.
Es ist auch ein guter Weg, um Bananenreste zu verbrauchen. Je reifer die Bananen sind, desto mehr Geschmack haben sie entwickelt und desto süßer werden sie sein. Werfen Sie diese braungefleckten Bananen nicht weg. machen sie zu einem schönen Dessert.
Zutaten
- 1 große reife Banane (oder 2 kleine)
- 8 bis 10 frische Litschis (geschält) ODER Dosenlitschis (abgetropft)
- 1 Dose Kokosmilch (normal oder "lite")
- 1/4 bis 1/3 Tasse lose verpackter brauner Zucker (je nach gewünschter Süße)
- Prise Salz
Schritte, um es zu machen
Schälen Sie die Litschis, wenn Sie frisches Obst verwenden.
Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Schneiden Sie diese Längen in kleinere Abschnitte, die ungefähr 5 cm lang sind.
Gießen Sie die Kokosmilch in einen Topf oder eine Pfanne und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen (ungefähr 30 Sekunden bis 1 Minute). Beginnen Sie mit der Zugabe von 1/4 Tasse Zucker und testen Sie den Geschmack auf Süße. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie ein wenig mehr hinzu.
Den Rest der Zutaten hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis sich die Bananen und Litschis erwärmt haben (1 bis 2 Minuten).
Tipps
- Die Bananen-Lychee-Suppe sofort servieren oder zudecken und für später in den Kühlschrank stellen. Dieses Dessert wird ausgezeichnet warm oder kalt serviert. Gekühlt schmeckt an heißen Sommertagen besonders gut, während warmes Essen bei kühlerem Wetter ein perfekter Trost ist. Es kann das ganze Jahr über Ihr Lieblingsrezept sein. Tipps zum Auffinden und Verwenden von frischem Litschi-Obst (auch als "Litschi-Nuss" bezeichnet) finden Sie unter Einkaufen und Zubereiten von Litschi-Obst. Sie müssen sich nicht von dieser Frucht einschüchtern lassen, wenn sie für Sie neu ist. Es ist leicht zu schälen und zu verwenden. In asiatischen Lebensmittelgeschäften finden Sie das ganze Jahr über Litschis. Alternativ können Sie auch konservierte Litschis verwenden.
Rezeptvariante
- Sie können auch Litschi-Früchte in einem tropischen Thai-Obstsalat verwenden. Weitere Ideen für thailändische Nachspeisen sind Thai-Creme-Karamell mit Kokosmilch anstelle von Sahne und Thai-Mango-Klebreis mit Kokosmilchsauce.
Rezept-Tags:
- Banane
- Dessert
- thai
- Familienessen
