Die Fichte / Andrea Livingston
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1030 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 176 g | Kohlenhydrate |
| 42 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1030 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 27% |
| Gesättigtes Fett 5g | 27% |
| Cholesterin 16 mg | 5% |
| Natrium 298 mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 176g | 64% |
| Ballaststoffe 26g | 94% |
| Protein 42g | |
| Calcium 407 mg | 31% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wer liebt nicht ein gutes vegetarisches Chili-Rezept mit schwarzen Bohnen? Dieses schnelle und einfache vegetarische Chili-Rezept mit schwarzen Bohnen, das hauptsächlich aus Dosen hergestellt wird, ist auch für unerfahrene Köche perfekt. Probieren Sie es aus - es ist praktisch kinderleicht! Verzichten Sie auf Käse und optionales Sauerrahm-Topping, wenn es auch vegan und milchfrei sein soll.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 (6 bis 8 Zoll) Maistortillas (in 2-Zoll-Streifen geschnitten)
- 2 mittelgroße Zwiebeln (gehackt)
- 1 große rote Paprika (gehackt)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Dose Mais (nicht entwässert)
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft)
- 1 (16 Unzen) Dose Tomatensauce
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Zum Servieren:
- Optional: 1/4 Tasse geriebener Monterey Jack Käse (oder Jalapeno Jack Käse)
- Optional: 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
- Optional: 1/4 Tasse saure Sahne
- Optional: 2 Esslöffel frischer Koriander (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Andrea Livingston
Bei mittlerer bis hoher Hitze die Hälfte des Öls (einen Esslöffel) in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie die geschnittenen Tortillas hinzu und bräunen Sie sie leicht an.
Die Fichte / Andrea Livingston
Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen. abtropfen lassen. Diese Tortillastreifen runden Ihr Chili ab und verleihen ihm einen fantastisch knusprigen Abschluss.
Die Fichte / Andrea Livingston
Das restliche Öl (einen Esslöffel) in der gleichen großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, den roten Pfeffer, den Knoblauch und den Mais hinzu.
Die Fichte / Andrea Livingston
Dann Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer unterrühren. Vier Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Die Fichte / Andrea Livingston
Als nächstes fügen Sie die Bohnen und Tomatensauce. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte / Andrea Livingston
Servieren Sie Ihren schwarzen Bohnen-Mais-Chili mit Tortillastreifen, Käse, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Koriander.
Die Fichte / Andrea Livingston
Rezept-Tags:
- Chili
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