Rezepte, die zeigen, wie man ein ganzes Huhn backt oder brät

Ganze Hühner sind viel billiger als vorgeschnittene Hühnerteile. Der Schlüssel liegt darin zu lernen, wie man ein ganzes Huhn brät oder backt. Diese Rezepte verwenden unterschiedliche Methoden und Gewürze, aber Sie werden mit Sicherheit eines finden, das Ihnen zusagt. Mit einem ganzen Huhn anzufangen ist ganz einfach und Sie werden die Einsparungen auf Ihrer Lebensmittelrechnung genießen. Viele dieser Rezepte sind an Hühnerteile anpassbar, wenn Sie alles dunkle oder alles weiße Fleisch mögen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur (das Thermometer berührt nicht den Knochen) 25 ° C erreicht. Beachten Sie, dass weißes Fleisch bei Übergaren trocken und zäh wird.

• Würziges Kirschhuhn-Rezept

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Die Kombination aus süß und würzig hat etwas Besonderes, das den Gaumen wirklich verwöhnt. Tarte Kirschkonfitüren, würziges gemahlenes Chipotle-Chilipulver, Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf bilden eine einzigartige Sauce für ganzes gebratenes Hähnchen. Ich mache das gerne im Lehmkocher, aber ich habe auch Anweisungen zum Kochen des Huhns in einem traditionellen holländischen Ofen oder einem abgedeckten Bräter gegeben. Bereite dich darauf vor zu sabbern!

• Orangen-Rosmarin-Hühnerrezept

  

  NightAndDayImages / E + / Getty Images

  Brathähnchen kann manchmal eher schlicht sein, aber frische Orangen und Rosmarin heben dieses ganze gebackene Hähnchen auf ein völlig neues Niveau. Die Orangenschale und der Rosmarin schmecken sowohl von außen als auch von innen. Der Vogel wird mit Rosmarin, Orange, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch gefüllt und dann auf einem Bett aus demselben Obst und Gemüse geröstet. Dieses Orangen-Rosmarin-Hähnchen-Rezept ist ein echter Gewinner!

• Spucken Sie gebratenes Speck eingewickeltes Huhn

  

  Joff Lee / Getty Images

• Gebackenes Buttermilch-Hühnerrezept

  

  Peggy Trowbridge Filippone

  Die Buttermilch macht das Huhn zart, hält es feucht und verleiht ihm einen leichten Geschmack. Der frische Estragon verleiht dem Huhn einen schwachen Anisgeschmack.

• Spatchcock Herb Orange Chicken Rezept

  

  clubfoto / Getty Images

  Ich wette, Sie haben noch nie von Hühnchen gehört. Es ist die Methode, das Rückgrat von einem ganzen Huhn zu entfernen, damit es flach, aber ansonsten immer noch in einem Stück gekocht werden kann. Begeistern Sie Ihre Freunde und Familie mit Ihrem Wissen, indem Sie dieses einfache Rezept mit Orangen, Thymian und Rosmarin zum Würzen zubereiten. Eine zusammengesetzte Butter wird verwendet, um das Brustfleisch feucht zu halten. Schnell und einfach zusammenzustellen, dann einfach im Ofen backen.

• Huhn mit vierzig Knoblauchzehen (Tontopf) Rezept

  

  martinturzak / Getty Images

  Fürchten Sie nicht die große Menge Knoblauch in diesem Huhn mit vierzig Knoblauchzehen Rezept. Knoblauchzehen sind nussig und weich, wenn sie ganz gekocht werden. Sobald Sie es versuchen, können Sie am Ende noch mehr Knoblauch hinzufügen, weil sie so lecker sind. Dieses klassische Rezept enthält Gemüse für eine Mahlzeit in einem Topf. Wenn Sie keinen Lehmkocher haben, können Sie einen großen, überdachten holländischen Ofen verwenden und die Ofentemperatur auf etwa 375 ° F reduzieren.

• Limonade Hühnchen Rezept

  

  Philippe Desnerck / Getty Images

  Im Gegensatz zu einigen Limonaden-Hähnchenrezepten, die gefrorenes Limonadenkonzentrat verwenden, beginnt dieses Rezept mit einer hausgemachten Marinade aus frischem Zitronensaft, Honig und Ingwer. Es ist nicht übermäßig süß wie einige Versionen, aber es bietet viel Geschmack mit der perfekten Balance von Süße, Geschmack und Würze. Als zusätzlichen Bonus zart die Marinade auch das Huhn. Es ist einfacher und billiger, ein ganzes Stück zu verwenden, das Sie selbst zerschnitten haben. Sie können jedoch auch Hühnerteile verwenden, die Ihren Zwecken entsprechen.

• Pfirsichbutter Huhn Rezept

  

  Peggy Trowbridge Filippone

  Dieses geröstete Rezept ist einfach mit einer Pfirsichbutter zuzubereiten, die mit Salbei und Thymian aromatisiert ist. Die unter der Haut eingelegte Pfirsichbutter verleiht nicht nur Geschmack, sondern hält auch das Brustfleisch feucht und saftig. Wenn einige Pfirsiche etwas zu lang im Zahn sind, ist dies eine hervorragende Möglichkeit, sie zu verzehren.

• Crockpot Orange Chicken Rezept

  

  Arx0nt / Getty Images

  Dies ist ein Crockpot-Orangen-Hühnchen-Rezept, kein Gericht nach asiatischer Art. Das Huhn wird mit Orangen, süßen Zwiebeln und einer Pimentbutter zwischen der Haut und dem Fleisch gewürzt. Dies hilft, das weiße Fleisch feucht zu halten. Legen Sie das ganze Huhn mit wenig Vorbereitung hinein und vergessen Sie es bis zum Abendessen, wenn Sie das köstliche Aroma ignorieren können. Anweisungen zum Garen dieses Huhns im Ofen werden ebenfalls gegeben.

• Ofen Beercan Hühnerrezept

  

  BRETT STEVENS / Getty Images

  Hühnchen aus dem Ofen ist ein beliebtes Rezept für Grillgerichte im Freien, aber es ist weder für jedermann noch zu irgendeiner Jahreszeit machbar. Die Lösung ist dieses einfache Bierkannen-Huhn, das im Ofen hergestellt wird. Es ist unglaublich feucht, zart und würzig. Das einzige, was Sie vermissen können, ist ein leicht rauchiger Geschmack, der natürlich mit einem Grill kommt. Ich denke, Sie werden die Gewürzmassage wirklich genießen, also verdoppeln oder verdreifachen Sie sie, um sie immer zur Hand zu haben. Obwohl ich hier etwas übrig gebliebene Sangria verwendet habe, ist Ihre Auswahl an Flüssigkeit für die Bierdose (oder die Getränkedose) nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.

• Grundlegendes Bier-Dosen-Huhn-Rezept

  

  bhofack2 / Getty Images

  Dieses köstliche einfache Bierdosenhuhn wird auch "Bierkolbhuhn" genannt. Das Verfahren beinhaltet das Einfüllen einer (oder einer) Getränkedose mit Flüssigkeit in den Hohlraum des Huhns und das anschließende Rösten. Die Flüssigkeit in der Dose kocht und drückt den Geschmack durch das Fleisch. Versuchen Sie, mit verschiedenen Fruchtsäften, Brühe oder Soda in der Dose anstelle von Bier zu experimentieren. Tomatenmarkdosen wirken bei kornischen Hühnern. Sie können kaufen, um den Vogel stabiler zu machen. Diese Methode kann auch im Backofen angewendet werden. Versuchen Sie jedoch nicht, Lebensmittel in Innenräumen zu rauchen.

• Turducken Rezept

  

  Wie man ein Turducken-Rezept macht.

  Die Fichte / Peggy Trowbridge Filippone

  Dies ist das ultimative Rezept mit einem ganzen Huhn… und einer Ente und einem Truthahn! Was ist ein Turducken-Rezept? Es ist ein Huhn, das in eine Ente gefüllt ist, die dann in einen Truthahn gefüllt ist. Der Begriff turducken stammt aus der Kombination von tur (key), duck und (chick) en . Es wird schnell zu einem beliebten Rezept für Thanksgiving. Jede Scheibe enthält Portionen Hähnchen, Ente und Pute mit Füllung zwischen den Schichten. Planen Sie eine angemessene Vorbereitungszeit ein. Turducken ist nicht schwer zu machen, aber es ist ein wenig zeitaufwändig. Das Endergebnis ist ein würdiger Show-Stopper. Blättern Sie durch das Turducken-Rezept - Schritt für Schritt durch die Fotoanweisungen, bevor Sie beginnen.

• Wie man ein Huhn entbeint - Schritt für Schritt Rezept

  

  Peggy Trowbridge

  Wenn Sie die Knochen vom Geflügel entfernen, können Sie es mit noch mehr Füllung füllen und dennoch wieder zusammensetzen, sodass es wie ein intaktes Huhn aussieht. Diese Fotos zeigen Ihnen, wie man einen Truthahn entbeint, aber die Methode ist bei allen Geflügelarten gleich. Wie Sie auf dem Foto sehen können, können Ihre Gäste das entbeinte Geflügel nicht feststellen.

• Weitere Hühnerrezepte

  

  Der Fichte / Diana Rattray

  Diese Hühnerrezepte verwenden frisches ganzes Huhn, frische Hühnerteile, gemahlenes Huhn, gekochtes Huhn und Hühnerreste. Viele können so eingestellt werden, dass anstelle von Hühnchen Pute oder anderes Geflügel verwendet wird.