Die Niederlande sind vielleicht am bekanntesten für ihren Käse, aber ihre Butter sollte genauso berühmt sein, und wo es gute Butter gibt, kann großartiges Backen nicht weit hinterher sein. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für holländische Teatime-Leckereien.
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Klassischer holländischer Apfelkuchen
Die Fichte / Sara Winter
Das klassische holländische Apfelkuchenrezept, der Klassiker unter den Delikatessen, erhält dank der Spekula- Gewürze einen würzigen Auftritt (ja, wir sind von diesem aromatischen Gewürz besessen). Wenn Sie es jedoch auf traditionelle Weise bevorzugen, verwenden Sie stattdessen einfach Zimt.
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Weizenvollkornbrot
Foto von Hartogs Bakkerij
Dieses traditionelle Vollkornbrot-Rezept stammt von Hartog's, einer handwerklichen Bäckerei in Amsterdam, die sich auf Vollkornbrot spezialisiert hat. Sein fast kultischer Status bedeutet, dass sich die Leute manchmal im strömenden Regen um den Block aufstellen, um eine dieser gesunden Kreationen zu probieren.
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Traditionelles friesisches Zuckerbrot (Sukerbole)
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Diese Variante der traditionellen friesischen Zuckerbrotsauce verwendet kandierten Ingwer und Chilipulver. Puristen können diese Zutaten jedoch einfach weglassen und den Ingwersirup durch normalen Zuckersirup ersetzen.
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Bossche Bollen
wvanbragt / Getty Images
Stellen Sie sich einen übergroßen Kränzchen vor, der in glänzende dunkle Schokolade getaucht und für Ihren Genuss mit kleinen Fingern serviert wird. Diese traditionellen, tennisballgroßen, mit Sahne gefüllten Backwaren werden seit mindestens einem Jahrhundert in Den Bosch hergestellt, wo sie als Sjekladebollen ("Bossche Bollen" oder Schokoladenbällchen) bekannt sind.
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Holländischer Haselnuss-Baiser-Sahne-Kuchen
Dorling Kindersley / Getty Images
Sie finden eine Version dieses natürlich glutenfreien Kuchens in jeder traditionellen niederländischen Bäckerei - sie gibt es in runden, quadratischen oder rechteckigen Formen. Mit Schichten von Haselnuss-Kaffee-Creme (oder Buttercreme mit Mokka-Geschmack) zwischen knusprigen Scheiben Haselnuss-Baiser, ist dies aus gutem Grund eine beliebte Tradition.
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Niederländisches Schokoladenbrot Mit Mandelpaste
Die Fichte
Dieses leckere holländische Schokoladenbrot mit Mandelpaste und Rosinen, Johannisbeeren und Brandy flirtet mit Tradition, aber die Zugabe von dunklen Schokoladensplittern hebt und vertieft die Aromen für einen aktualisierten Frühstücksgenuss.
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Banketstaaf (Holländischer Blätterteigblock mit Mandelpaste)
PicturePartners / Getty Images
Unsere hausgemachte Version des klassischen holländischen Bankettstaafs ist mit seiner Blätterteigschale und dem squidgy Zentrum aus Mandelpaste eine köstliche Ergänzung für Ihren Oster- oder Weihnachtsfeiertagstisch.
