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Sie möchten indisches Essen zubereiten, sind aber von der langen Liste der Zutaten und Anweisungen sowie den langen Zubereitungszeiten eingeschüchtert? Viele indische Gerichte gehen schnell zusammen und Sie können eine Mahlzeit in 45 Minuten oder weniger fertig haben.
Während die Zutatenlisten lang sein können, sind viele von ihnen Gewürze. Sobald Sie Ihre Speisekammer als Grundnahrungsmittel eingelegt haben, können Sie sie dem Geschirr hinzufügen. Viele andere lassen sich leicht modifizieren, um das zur Verfügung stehende Gemüse zu verwenden. Hier finden Sie eine Sammlung indischer Rezepte für Gerichte, die Sie ganz schnell zubereiten können.
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Aloo Matar Gobi
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Aloo Matar Gobi ist eine Mischung aus Kartoffeln (Aloo), Blumenkohl (Gobi) und grünen Erbsen (Matar) in einem Curry auf Zwiebeltomatenbasis. Dieses nordindische Curry sorgt für eine schnelle und einfache Mahlzeit und ist perfekt, wenn es mit heißen Chapatis oder Naan serviert wird.
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Masala Kheema - trockenes würziges Hackfleisch
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Sie können dieses Fleischgericht in nur 35 Minuten zubereiten und es ist leicht genug, dass viele Leute sagen, es sei kinderleicht. Sie können jedes Hack- oder Hackfleisch verwenden, wie z. B. Hähnchen-, Lamm-, Schweine- oder Ziegenfleisch. Dieses Rezept passt gut zu anderen Lebensmitteln. Wenn Sie also eine Vielzahl von Gerichten servieren, passt es gut zu den meisten von ihnen.
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Grundlegendes Huhn-Curry
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Minze-Gurke Raita
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Es dauert nur Minuten, um diese Beilage zuzubereiten, die Sie mit fast jeder indischen Mahlzeit sehen werden. Verwenden Sie kühle Gurken, Minze und Joghurt, um diesen erfrischenden Gaumenreiniger zu erhalten.
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Daal-Palak Ka Shorba Linsen- und Spinatsuppe
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Diese Suppe wird von Grund auf mit Spinat und Linsen zubereitet und ist von Anfang bis Ende in weniger als 45 Minuten fertig. Es wird Sie bei kaltem Wetter aufwärmen. Genieße es mit Brot.
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Sookhi Moong Ki Daal
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Sie können dieses proteinreiche Linsengericht in weniger als 40 Minuten genießen. Servieren Sie es mit heißen Chapatis (indisches Fladenbrot) oder Parathas (gebratenes indisches Fladenbrot) und Ihrer Lieblingsgurke für eine einfache, aber sehr sättigende Mahlzeit.
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Baingan Aloo Ki Subji - Aubergine und Kartoffeln
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Auberginen, Kartoffeln und Tomaten gehören zu diesem einfachen Rezept, das sich als köstliches Gericht herausstellt. Es macht eine gute Mahlzeit mit heißen Chapatis und kühlen Raita gepaart
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Bhajias - Gebratener Indischer Snack
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Diese Snacks können mit jedem Gemüse Ihrer Wahl wie Kartoffeln, Blumenkohl, Spinat, Zwiebeln oder Paneer zubereitet werden. Kombinieren Sie es mit dem, was Sie für einen großartigen Snack an einem regnerischen Tag haben.
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Südindischer Zitronenreis
Die Fichte
Zitronenreis ist ein weit verbreitetes Gericht in Südindien. Es wird normalerweise alleine oder mit Raita, Joghurt, Chutney oder Kosambari (eine Art Salat) gegessen. Was es großartig für ein schnelles Gericht macht, ist, dass Sie es mit übrig gebliebenem Reis zubereiten können.
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Anda (Ei) Curry
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Es gibt verschiedene Arten, um Eiercurry zuzubereiten. Dieses Rezept ist nordindischen Ursprungs. Sie können die Soße dafür vorbereiten und einfrieren. Jetzt können Sie die Eier einfach kochen, die Soße erhitzen und sie zu Ihrem Lieblingsgetränk kombinieren. Sie können es so scharf oder mild machen, wie Sie möchten. Mit Gemüsebeilage und Reis servieren.
