Peggy Trowbridge Filippone
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 10 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 444 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 50 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 444 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 27% |
| Gesättigtes Fett 3g | 13% |
| Cholesterin 62 mg | 21% |
| Natrium 347 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 50g | 18% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Gesamtzucker 32g | |
| Protein 4g | |
| Vitamin C 8 mg | 42% |
| Calcium 106 mg | 8% |
| Eisen 1 mg | 7% |
| Kalium 88 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Harvey Wallbangers eroberte um 1970 die Cocktail-Szene, und dieses einfache und traditionelle Rezept für Harvey Wallbanger-Kuchen, angereichert mit den Cocktail-Zutaten und aus einer Mischung hergestellt, folgte nicht lange danach. Es nimmt die starken Aromen des Harvey Wallbanger-Cocktails (Galliano-Likör, Orangensaft und Wodka) und setzt sie in einen köstlich feuchten Kuchen.
Achten Sie auf die kleinen Portionsflaschen von Galliano und Wodka, wenn Sie diese nicht zur Hand haben. Versuchen Sie es mit frischem Clementinen-Orangensaft (Mandarin), der etwas süßer als normaler Orangensaft ist. Sie können auch Muffins oder Cupcakes mit diesem Rezept machen.
Setzen Sie Beatles-Musik auf, zünden Sie diese Stumpenkerzen an, zünden Sie den Fonduetopf an und gönnen Sie sich diesen Retro-Kuchen für ein total cooles Party-Dessert aus den 70ern.
Zutaten
Kuchen:
- 18 3/4 Unzen Box / 18, 75 Unzen gelbe Kuchenmischung
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 4 große Eier
- 1/4 Tasse Galliano Likör
- 1/4 Tasse Wodka
- 3 Unzen Packung / 3 Unzen Vanille Instant Pudding Mix
- 3/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
Glasur:
- 1 Tasse Puderzucker (gesiebt)
- 1 Esslöffel Orangensaft (frisch ist am besten)
- 1 Esslöffel Galliano Likör
- 1 Teelöffel Wodka
Schritte, um es zu machen
Den Kuchen backen
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Eine Bundt-Pfanne einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Kuchenmischung, das Pflanzenöl, die Eier, den Galliano-Likör, den Wodka, die Puddingmischung und den Orangensaft in eine große Rührschüssel geben. 2 Minuten auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Gießen Sie die Kuchenmischung gleichmäßig in die vorbereitete Bundt-Pfanne und klopfen Sie leicht auf die Theke, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
45 bis 50 Minuten backen. Ein Zahnstocher in der Mitte sollte sauber herauskommen. (Nicht überbacken, sonst wird es trocken.)
Den Kuchen 5 Minuten ruhen lassen.
Lösen Sie vorsichtig die Kanten um die Felgen mit einem dünnen Gummispatel. Den Kuchen aus der Bundt-Pfanne umdrehen und auf eine Kuchenplatte geben.
Den Kuchen glasieren
Puderzucker, Orangensaft, Galliano-Likör und Wodka mischen, bis die Mischung glatt ist. (Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Orangensaft ein paar Tropfen auf einmal hinzu, um eine nieselnde Konsistenz zu erhalten. Wenn es zu dünn ist, fügen Sie mehr Puderzucker einen Teelöffel auf einmal hinzu.)
Nieselregen Sie die Glasur über den Kuchen, solange er noch warm ist. Lassen Sie die Glasur auf Raumtemperatur abkühlen.
Machen Sie die Muffins
Füllen Sie Mini-Muffins und / oder mit Muffinpapier ausgekleidete Dosen zu drei Vierteln.
Backen Sie Mini-Muffins 10 Minuten lang normale Muffins 20 Minuten lang. Überprüfen Sie den Garraum mit einem Zahnstocher in der Mitte. Wenn es sauber herauskommt, sind sie fertig.
Mit Glasur beträufeln oder mit Puderzucker bestreuen.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- amerikanisch
- Geburtstage
