Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 565 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 58 g | Kohlenhydrate |
| 51 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 565 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 285 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 58g | 21% |
| Ballaststoffe 18g | 65% |
| Protein 51 g | |
| Calcium 187 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Hackfleisch-Chili ist herzhaft und lecker und dauert nur 30 Minuten von Anfang bis Ende! Fühlen Sie sich nicht von der Liste der Zutaten überwältigt, viele werden als Belag vorgeschlagen.
Das Rinderhackfleisch wird schnell gebräunt und dann mit einer Gewürzmischung, Bohnen und Tomaten für eine schnelle und einfache Mahlzeit für einen anstrengenden Tag kombiniert. Das Budget wird geschont.
Machen Sie eine Pfanne Maisbrot zum Chili zusammen mit einem Salat oder Krautsalat oder servieren Sie es mit heißem Reis und warmen Tortillas.
Wenn Sie dies für ein Partyspieltag machen, bieten Sie mehrere Beläge mit dem Chili an und fügen Sie eine Schüssel Tortilla-Chips zum Menü hinzu. Das Rezept lässt sich leicht verdoppeln.
Zutaten
- Für die Gewürzmischung:
- 3 Esslöffel Chilipulver
- 2 Esslöffel Zwiebel (getrocknet, gehackt)
- 1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- Für den Chili:
- 1 1/2 Pfund Hackfleisch (mindestens 85% mager)
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Dose gewürfelte Tomaten mit milden grünen Chilischoten *
- 1 Dose / 8 Unzen Tomatensauce
- 1 Dose / 15 bis 16 Unzen schwarze Bohnen (undrainiert)
- Salz nach Geschmack
- Optional: geschredderter Cheddar, Cheddar-Jack oder eine mexikanische Käsemischung
- Für Beläge (optional):
- Sauerrahm
- grüne Zwiebel (gehackt)
- rote Zwiebel (gehackt)
- Salat (geschreddert)
- Koriander
- Guacamole
- Tomaten (gewürfelt)
Schritte, um es zu machen
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel oder Tasse das Chilipulver mit den getrockneten gehackten Zwiebeln, dem Kreuzkümmel, dem Oregano, dem Zucker, dem Knoblauchpulver und den schwarzen und Cayennepfeffern. Gut mischen und beiseite stellen.
In einem holländischen Ofen oder einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, während des Garens mit einem Spatel wenden und aufbrechen.
Das Hackfleisch gut abtropfen lassen. Das Rindfleisch bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Fügen Sie die Chili-Gewürzmischung hinzu und rühren Sie um, um zu mischen.
2 Dosen Tomaten, Tomatensauce und nicht eingelegte schwarze Bohnen hinzufügen. Rühren Sie sich, um Bestandteile zu mischen.
Den Chili zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten lang.
Nach Bedarf abschmecken und salzen.
Servieren Sie dazu ein Tex-Mex-Maisbrot oder ein klassisches Südstaaten-Maisbrot, Kekse, Cracker oder Tortilla-Chips sowie geriebenen Käse und Ihre Lieblingsspitzen.
Trinkgeld
- Wenn Sie keine Tomatenwürfel mit Chilischoten haben, verwenden Sie normale Tomatenwürfel und fügen Sie milde grüne Chilischoten hinzu. Oder verwenden Sie anstelle der zweiten Dose Tomaten etwa 1 bis 1 1/2 Tassen klobige milde bis mittlere Salsa.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Abendessen
- amerikanisch
- Familienessen
