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Die Fichte isst / Tierney McAfee
Art der Deckeldichtung
Während alle Vorratsbehälter für Lebensmittel mit versiegelten Deckeln ausgestattet sind, sind einige sicherer als andere. Ein Deckel, der einfach mit Druck versiegelt wird, ist absolut sicher, um Ihre Lebensmittel zu halten. Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass er aufspringt, wenn er gestoßen oder fallen gelassen wird. Andere Deckel haben Klappen, die seitlich an den Behältern einrasten. Diese sind sicherer, brauchen jedoch länger zum Öffnen und Schließen, und der Scharnierteil kann bei übermäßiger Verwendung brechen. Andere Deckel haben Knöpfe oder Hebel, die durch Drücken oder Ziehen versiegeln. Einige runde Lebensmittellagerbehälter haben Schraubdeckel, ähnlich denen, die Sie auf Gläsern finden würden.
Gefrierschrank
Gefrierschrank-sichere Behälter sind ein Muss, wenn Sie Lebensmittel vor dem Einlagern in den Gefrierschrank zubereiten. Während viele Kunststoffbehälter und die meisten Glasbehälter gefrierfest sind, können einige Kunststoffe bei niedrigen Temperaturen spröde werden und bei Stößen oder Stürzen reißen oder brechen. Während die meisten Glasbehälter gefriersicher sind, können sie brechen, wenn sie aus dem Gefrierschrank herausrutschen und auf den Boden fallen. Wenn Sie regelmäßig Lebensmittel zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren möchten, ist es möglicherweise eine gute Idee, Behälter zu kaufen, die speziell für die Verwendung im Gefrierschrank entwickelt wurden.
Mikrowellenfest
Während Sie vielleicht nie einen Grund haben, einen Kanister in die Mikrowelle zu stellen, sind kleinere Behälter mit Resten noch handlicher, wenn Sie sie in der Mikrowelle erhitzen können. Während die meisten Vorratsbehälter für Lebensmittel mikrowellengeeignet sind, sollten Sie sich immer beim Hersteller erkundigen, damit Sie nicht zu einem geschmolzenen Behälter und einer verschütteten Suppe zurückkehren. Einige flexible Kunststoffbehälter neigen dazu, sich zu verfärben, wenn Sie darin Produkte auf Tomatenbasis oder andere dunkle Lebensmittel erhitzen. Dies schadet den Behältern zwar nicht, kann sie jedoch weniger attraktiv erscheinen lassen.
Backofen-sicher
Einige Glasvorratsbehälter können ofenfest sein. Dies ist ideal, um Speisen im Voraus zuzubereiten und vor dem Servieren zu backen oder um Reste im Ofen aufzuwärmen. Kleinere Behälter eignen sich auch zum Erhitzen einzelner Portionen. Nicht jedes Glas ist ofenfest. Wenn dies also ein wichtiges Merkmal ist, lesen Sie vor dem Kauf die Herstellerinformationen. Selbst wenn Glas ofenfest ist, sollten Sie sicherstellen, dass es keinen Wärmeschocks ausgesetzt ist, indem Sie es schnell von einer extremen Temperatur zur nächsten bewegen.
Spülmaschinenfest
Während die meisten Lebensmittelbehälter spülmaschinenfest sind, müssen einige Behälter im Kanistertyp von Hand gereinigt werden, und einige sehr kostengünstige Behälter sind für den einmaligen Gebrauch bestimmt und können sich in der Spülmaschine verziehen. Während das Händewaschen eines Behälters hin und wieder keine schlimme Aufgabe ist, sollten Sie beim häufigen Gebrauch von Vorratsbehältern zum Mittagessen, für Essensreste und für die Aufbewahrung von Lebensmitteln die Zeit sparen, die Sie durch die Verwendung des Geschirrspülers gespart haben extra für einen stabileren Behälter, der spülmaschinenfest ist.
Produkttypen
Flexibler Kunststoff
Die billigsten flexiblen Kunststoffbehälter werden in loser Schüttung verkauft und sind als Einwegbehälter gedacht. Sie können jedoch mit Bedacht mehrfach verwendet werden. Sie sind auch großartig, um Essen mit Gästen nach Hause zu schicken. Hochwertige flexible Kunststoffbehälter sind für den Langzeitgebrauch gedacht und sind wahrscheinlich sowohl mikrowellen- als auch spülmaschinenfest. Diese werden in der Regel in kleinen Sets verkauft und sind so günstig, dass Sie nichts verpassen, wenn Sie nicht nach Hause zurückkehren. Sie werden viel Nutzen daraus ziehen, sind jedoch anfälliger für Risse oder Verfärbungen. Während einige gefrierschrankgeeignet sind, können andere bei niedrigen Temperaturen sehr spröde werden und reißen oder brechen.
Hartplastik
Langlebigere Kunststoffbehälter können genauso robust sein wie die Schüssel Ihrer Küchenmaschine. Diese Modelle sind etwas teurer als flexible Kunststoffbehälter und fast immer spülmaschinenfest (obwohl die in Geschirrspülmaschinen verwendeten scharfen Reinigungsmittel die Oberfläche matt machen können). Dies beeinträchtigt zwar nicht die Effektivität der Behälter, aber wenn Ihre Kanister ausgestellt bleiben, möchten Sie sie möglicherweise von Hand waschen, um ihr Erscheinungsbild zu erhalten.
Glas
Robuste, aber schwere Glasbehälter sind schmutzabweisend und behalten keine Gerüche. Sie finden diese in einer Vielzahl von Formen und Größen, einschließlich flacher auflaufförmiger Behälter, die sich hervorragend zum Marinieren, Lagern flacher Lebensmittel und zur Verwendung in Ihrem Ofen eignen. Während Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel aus Glas in der Spülmaschine, in der Mikrowelle, im Kühlschrank und in der Tiefkühltruhe sicher sind, sollten Sie dies immer beim Hersteller erfragen. Auch wenn die Behälter selbst für diese Zwecke sicher sind, müssen die Deckel möglicherweise besonders gepflegt werden. Da Aufbewahrungsbehälter aus Glas schwer sind, möchten Sie möglicherweise nicht so viele davon verschachteln, wie dies bei Behältern aus leichtem Kunststoff der Fall wäre.
Kanisterlagerung
Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kanistertyp sind für die Aufbewahrung von Mehl, Zucker, Nudeln und anderen Vorratsspeisen zur Langzeitlagerung gedacht. Große Öffnungen erleichtern das Abmessen der Zutaten für Rezepte. Ihre Deckel sollen sicher gegen Schädlinge sein und sollten auch leicht zu öffnen und zu schließen sein, da Sie sie möglicherweise während des Kochens verwenden. Da sie für die Langzeitlagerung einzelner Zutaten gedacht sind, die Sie einfach nach Bedarf nachfüllen, müssten diese wahrscheinlich nicht so oft gewaschen werden wie andere Behälter, aber Sie würden die Außenseite nach Bedarf abwischen.
Vakuumspeicher
Diese Behälter ähneln Kanistern, haben aber einen gewissen Dreh. Viele haben ein eigenes Vakuumsystem oder benötigen möglicherweise eine separate Vakuumvorrichtung, um die Luft aus dem Behälter zu entfernen und einen sicheren Vakuumverschluss zu schaffen. Diese eignen sich besonders zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, die abgestanden sein können, wie Nüsse oder Vollkornprodukte. Kleinere Vakuum-Lagerbehälter können für im Kühlschrank aufbewahrten Käse, zum Marinieren von Fleisch oder zum Zubereiten von schnell eingelegtem Gemüse verwendet werden. Während diese für fast alles verwendet werden können, sind sie teurer als Standardbehälter und werden am besten für Lebensmittel verwendet, die von einer Vakuumversiegelung profitieren.
Frischhaltebehälter
Es gibt zwei Grundtypen von Frischhaltebehältern. Die erste Art besteht vollständig aus einem Kunststoff, der leicht verderbliche Lebensmittel konserviert. Während diese möglicherweise keine Vorteile für Ihre Essensreste bieten, können Sie sie sicherlich für diesen Zweck verwenden, wenn Sie nur eine Art von Vorratsbehälter bevorzugen. Der zweite Typ hat ein Sieb am Boden, damit die Feuchtigkeit von den Lebensmitteln abfließen kann. Dadurch wird verhindert, dass Obst, Gemüse und Kräuter in der Feuchtigkeit sitzen, was den Verderb fördern kann. Diese Optionen verfügen möglicherweise auch über einen Filter, um die Haltbarkeit der gelagerten Lebensmittel zu verbessern. Sie können auch als Standard-Lagerbehälter verwendet werden, indem das Bodensieb entfernt wird.
Marken / Hersteller
Ziploc
Ziploc ist für die Herstellung von Aufbewahrungsbehältern für Lebensmittel aus Kunststoff bekannt und stellt auch Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel her, einschließlich flexibler Kunststoffbehälter mit aufgedrückten Deckeln sowie etwas haltbareren runden Behältern mit aufgeschraubten Deckeln. Diese sind erschwinglich und kommen in Sets. Sie sind zwar nicht so günstig wie Großcontainer, aber es ist keine große Sache, wenn Sie einen mit einem Freund nach Hause schicken und er nicht zurückkommt. Diese nisten auch ordentlich zur Aufbewahrung.
Froh
Die flexiblen Kunststoffbehälter von Glad ähneln denen von Ziploc, unterscheiden sich jedoch in Größe und Form geringfügig. Glad stellt auch eine Vielzahl von farbigen Behältern sowie saisonalen Behältern her, die sich perfekt zum Verschenken von Keksen oder Leckereien eignen. Sie haben auch eine Reihe von gefrierfesten Behältern, die bei niedrigen Temperaturen haltbarer sind. Diese nisten ordentlich zur Aufbewahrung.
Rubbermaid
Rubbermaid ist für seine robusten Haushaltsprodukte und riesigen Vorratsbehälter bekannt und stellt auch kleine Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln her. Ihre Behälter bestehen aus einem dickeren Material als die von Ziploc oder Glad und sind so konstruiert, dass sie länger halten. Sie stellen auch harte Plastikbehälter her. Diese sind etwas teurer als Ziploc- oder Glad-Container ähnlicher Größe. Sie nisten gut zur Aufbewahrung, wenn sie nicht gebraucht werden.
Pyrex
Pyrex ist für seine Glasauflaufformen bekannt und stellt auch Glasaufbewahrungsbehälter in verschiedenen Formen her. Diese haben Schnappdeckel und die meisten können (ohne Deckel) in einem vorgeheizten Ofen verwendet werden. Sie können diese zwar zur Aufbewahrung verschachteln, sie sind jedoch schwerer als Kunststoffbehälter, sodass Sie nicht so viele stapeln können, ohne sie unangenehm schwer zu machen.
OXO
Von Hartplastik über Glas bis hin zu größeren Kanistern finden Sie fast alles, außer den günstigsten, einmaligen Behältern. Während andere Marken Behälter herstellen, die ähnlich aussehen, sind sie aufgrund der Qualität der OXO-Produkte eine Überlegung wert, auch wenn Sie für die Namensmarke mehr bezahlen.
FoodSaver
FoodSaver ist vielleicht am bekanntesten für seine Vakuumiermaschinen für Kunststoff-Aufbewahrungsbeutel, aber sie stellen auch vakuumierfähige Behälter und Kanister für die Aufbewahrung von Lebensmitteln her. Sie verwenden die gleichen Vakuumiermaschinen, die für die Beutel verwendet werden, und bieten eine bessere Lebensmittelkonservierung als Standard-Lagerbehälter. Diese Behälter können auch zum Marinieren und zum schnellen Beizen verwendet werden. Die Behälter bestehen aus hartem Kunststoff, der dem Vakuumierprozess standhält.
Debbie Meyer
Debbie Meyer ist vor allem für grüne Säcke bekannt und stellt auch flexible Plastikbehälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln her, die die gleichen Konservierungsqualitäten wie die Säcke haben, aber einfacher zu reinigen sind. Sie müssen sie nur in die Spülmaschine geben. Da dies eine grüne Farbe ist, ist es leicht zu erkennen, welche Sie für Ihre Petersilie oder Erdbeeren verwenden möchten, während Sie weiterhin andere Behälter für Reste verwenden. Die Aufbewahrung Ihrer Essensreste in diesen Behältern kann zwar keinen Vorteil bringen, aber es gibt keinen Grund, dies nicht zu tun. Wenn Sie also einen Behältertyp bevorzugen, können Sie diesen für alle Ihre Anforderungen an die Aufbewahrung von Lebensmitteln verwenden.
Zubehör und Garantien
Angesichts des niedrigen Preises der meisten dieser Produkte lohnt sich der Austausch der Garantie möglicherweise nur, wenn ein Satz mit offensichtlichen Problemen geliefert wird. Da die meisten Garantieleistungen nur Herstellermängel abdecken, wären ein versehentlicher Bruch, Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch oder normale Abnutzung nicht abgedeckt. Einige Unternehmen bieten Zufriedenheitsgarantien an, sodass Sie Produkte zurückgeben können, die Sie nicht mögen. Eine Zufriedenheitsgarantie ist nicht gleichbedeutend mit einer Garantie, da für die Rücksendung des Produkts kein Mangel erforderlich ist. Es können jedoch Einschränkungen gelten. Wenden Sie sich immer an den Hersteller, bevor Sie versuchen, ein Produkt zurückzugeben.
Reinigung
Die billigsten Kunststoffbehälter müssen möglicherweise von Hand gewaschen werden, da sich die Spültemperaturen verziehen können oder die Deckel nach dem Waschen nicht mehr richtig sitzen. Die meisten anderen Kunststoffbehälter für Lebensmittel sind spülmaschinenfest, obwohl die Hersteller häufig ein Top-Rack-Waschen empfehlen, um die übermäßige Hitze am Boden des Geschirrspülers zu vermeiden. Einige flexible Kunststoffbehälter können sich beim Lagern von Produkten auf Tomatenbasis oder ähnlichen Lebensmitteln verfärben, dies beeinträchtigt jedoch nicht die Verwendbarkeit des Behälters. Glasvorratsbehälter sollten auf dem oberen oder unteren Gestell spülmaschinenfest sein und dürfen nach dem Waschen keine Flecken oder Gerüche aufweisen. Während die meisten Vorratsbehälter für Lebensmittel wahrscheinlich spülmaschinenfest sind, sollten einige Deckel von Hand gewaschen werden. Lesen Sie daher die Anweisungen des Herstellers.
