Butteriges südliches Rezept des gebratenen Mais

Die Fichte

• Gesamt: 30 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Ausbeute: 4 Portionen

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Dieser leicht gebratene Mais nach südländischer Art wird aus frischen Maiskörnern, Butter, optionalem Zucker und Gewürzen hergestellt.

Ziehen Sie in Betracht, einige fein gehackte Zwiebeln und süße Paprika in der Butter zu sautieren, bevor Sie den Mais hinzufügen. Es macht eine köstliche und bunte Beilage. Alternativ eine kleine Menge fein gehackten Jalapenopfeffers oder Chipotlepfeffers für etwas Hitze hinzufügen. Ein Schuss Cayennepfeffer wäre auch gut.

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Zutaten

• 2 Tassen frische Maiskörner (ca. 6 Ohren)
• 2 Esslöffel Butter (oder einen Teil des Specks verwenden)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Optional: Zucker

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.



Tom Grill / Getty Images

In einer schweren Pfanne Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schaumig werden lassen.

Fügen Sie die frischen Maiskörner hinzu; 15 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.



Die Fichte

Reduzieren Sie gegebenenfalls die Hitze, damit die Butter nicht anbrennt.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Gewürz abschmecken und anpassen und nach Belieben etwa 1 Teelöffel Zucker hinzufügen.



Die Fichte

Genießen!

Trinkgeld

• Heutzutage wird Mais gezüchtet, um süßer als in der Vergangenheit zu sein, aber er verliert mit der Zeit immer noch etwas an Süße. Wenn Ihr Mais nicht sehr süß ist, fügen Sie eine Prise Zucker oder etwas Honig hinzu, um das Gericht zu versüßen.

Rezeptvariationen

• Fügen Sie Farbe und Aroma dem Mais mit etwas gehackter Zwiebel und grünem Pfeffer hinzu. Fügen Sie 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebeln und 2 Esslöffel fein gehackte grüne und / oder rote Paprika hinzu. In der Pfanne 2 Minuten kochen, bevor Sie den Mais hinzufügen. Für etwas rauchiges Gewürz etwa 1/2 bis einen ganzen Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce hacken und einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs zum Mais geben.

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Rezept-Tags:

• Mais
• gebratener Mais
• Beilage
• Süd-

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