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- Gesamt: 9 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
In diesem Rezept wird preisgünstiges Eintopf-Rindfleisch langsam mit Bier, Knoblauch und Zwiebeln perfekt geschmort. Mit Bratensauce und Kartoffelpüree servieren oder offene heiße Rindfleischsandwiches zubereiten.
Zutaten
- 3 Pfund Eintopf Rindfleisch oder mageres Futter (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 12 Unzen Bier (oder verwenden Sie wenig Natrium oder ungesalzene Rinderbrühe)
- 1/4 Tasse Mehl
Schritte, um es zu machen
Die Rinderwürfel mit 1/2 Tasse Mehl bestreichen. In der Pfanne in der Butter anbraten. Überschüssiges Fett ablassen.
Kombinieren Sie in Slow Cooker gebratenes Fleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Bier. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6 bis 9 Stunden kochen lassen oder bis das Fleisch zart ist.
Drehen Sie den Regler auf hoch. Rühren Sie die restlichen 1/4 Tasse Mehl in etwa 1/4 Tasse kaltes Wasser, bis glatt.
Rühren Sie die Mehlmischung in die Fleischmischung und kochen Sie sie 30 bis 40 Minuten länger auf hoher Stufe.
Mit Reis und Salat servieren.
Macht etwa 8 bis 10 Portionen.
Rezept-Tags:
- Eintopf
- den ganzen Tag Topf
- Hauptgericht
- amerikanisch
