Der Engelsmeise ist glatt und cremig und ein überraschender klassischer Cocktail mit einem lustigen Kirsch- und Schokoladengeschmack. Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 37 | Kalorien |
| 1g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Cocktail (1 Portion) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 37 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 1g | 1% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 2 mg | 1% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Engelsmeise ist ein klassisches Beispiel für ein Pousse-Café , eine Kategorie von mehrschichtigen Getränken, die ebenso schön wie lecker sind. Die Drinks sind Vorgänger der heutigen Vielzahl von Lagenbildern, und der beliebte B-52-Shooter startete in einem Pousse-Café-Glas. Sie sind fantastische Dessert-Cocktails, die oft verwöhnende Aromen wie die Schokolade, die Kirsche und die Sahne bieten, die in diesem Cocktail zu sehen sind.
Dieses besondere Rezept stammt aus der Prohibitionszeit der 1930er Jahre, als es als Engelsspitze bekannt war. Laut Gary "Gaz" Regans Buch "The Joy of Mixology" wurde es von manchen auch als Hexenmeise bezeichnet. Wie auch immer Sie es nennen, der Name des Cocktails ist wahrscheinlich auf das Aussehen des fertigen Cocktails zurückzuführen: ein cremiger Berg, der genau an der richtigen Stelle mit einer Kirsche gekrönt ist.
Auf jeden Fall ist es ein ausgezeichneter Genuss und es gibt viele Variationen des Getränks, die Sie probieren können.
Zutaten
- 1 Unze Crème de Cacao
- 1 Unze Maraschino-Likör
- 1 Unze halb und halb
- Garnierung: Maraschinokirsche
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Gießen Sie die weiße Creme de Cacao in ein Likör- oder Cocktailglas.
Den Maraschino-Likör darüber gießen.
Schweben Sie die Hälfte und die Hälfte auf die Oberseite.
Mit einer Maraschino-Kirsche garnieren.
Servieren und genießen!
Tipps
- Eine der besten Empfehlungen ist, das fertige Getränk 30 Minuten lang abzukühlen. Es hilft ihm nicht nur dabei, seine Form zu behalten, sondern es macht das Getränk auch schön kalt, was gut ist, weil es kein Eis enthält. Das ist auch eine nette Idee, wenn Sie es mit oder als Nachtisch dienen möchten; Machen Sie die Getränke, bevor Sie sich zum Abendessen hinsetzen, und sie sind bereit für den letzten Gang! Einige Engelsmeisenrezepte verlangen nach weißer Kakaocreme, während andere die dunkle Version des Likörs bevorzugen. Verwenden Sie, was Sie möchten. Der Geschmack ändert sich nicht, nur die Farbe. Die meisten Kirschliköre sollten gut auf der Crème de Cacao schwimmen. Sie haben tendenziell ein geringeres spezifisches Gewicht als der zuckerhaltige Schokoladenlikör, daher sollte die Verwendung eines Ersatzes für Maraschino die Schichten nicht beeinträchtigen.
Rezeptvariationen
- Einige Rezepte lassen entweder den Maraschino oder die Crème de Cacao ganz aus. Probieren Sie es mit einem der beiden Liköre, wenn Sie möchten. Sie können auch Schlagsahne verwenden, und einige Rezepte bevorzugen schwere Sahne statt halb und halb. Verwenden Sie jede Art von Sahne, die Sie auf Lager haben. Sie können die Sahne auch mit einem Schneebesen ein wenig aufschlagen. Wenn Sie eine Dosenschlagsahne verwenden, achten Sie darauf, dass Sie das Getränk darunter nicht stören, da es herausspritzt (normalerweise ein Problem am Ende der Dose). Wenn Sie die Kirsche darüber auslassen, haben Sie ein Getränk namens King Alphonse.
Wie stark ist eine Engelsmeise?
Dieser Cocktail ist relativ leicht auf den Alkohol. Wenn es nach dem Rezept hergestellt wird, wiegt es nur 17 Prozent ABV (34 Proof).
Rezept-Tags:
- Dessert-Cocktail
- amerikanisch
- Party
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