Die Fichte isst / Emily Hawkes
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: ein Laib, 8 Portionen
Dieses fettfreie, vegane Kürbisbrot verwendet gekochten und pürierten Kürbisresten oder einfach Dosen-Kürbis und Apfelmus anstelle von Öl. Es enthält viel Geschmack, Gewürze und Feuchtigkeit, jedoch ohne all das hinzugefügte Fett und die Kalorien.
Während viele Kürbisbrot-Rezepte Nüsse enthalten, werden diese weggelassen, um den Fett- und Kaloriengehalt zu senken. Wenn Ihnen ein paar zusätzliche Kalorien beim Servieren nichts ausmachen, verteilen Sie Ihr veganes Kürbisbrot mit veganem Frischkäse, Kürbisbutter oder nur etwas veganer Margarine oder veganer Butter oder backen Sie eine doppelte Portion und verwandeln Sie einen Laib in Eine fettarme vegetarische Kürbisbrotfüllung.
Mit weniger als einem halben Gramm Fett und nur 258 Kalorien pro Portion ist dieses vegane Kürbisbrot praktisch fettfrei und relativ kalorienarm.
Zutaten
- 1 Tasse Kürbis in Dosen (oder gekocht und püriert)
- 1/2 Tasse Zimt Apfelmus
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- Ener-G Eiersatz für 2 Eier
- 1 2/3 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Ingwer
- 1/4 Teelöffel Nelken
- 1/2 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Wärmen Sie den Ofen auf 350 F vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Brotlaibwanne leicht ein.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Zucker, Kürbis, Apfelmus, Wasser und Eiersatz verquirlen und beiseite stellen. Mehl, Backpulver, Backpulver, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Salz in eine separate Schüssel geben und gut mischen.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten geben und gut umrühren, um sie zu kombinieren.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Sobald alles gut vermischt ist, gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und streuen Sie etwas zusätzlichen Zucker und Gewürze darüber, wenn Sie möchten (optional).
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Backen Sie Ihr Kürbisbrot ungefähr eine Stunde lang oder bis ein Zahnstocher, der in das Kürbisbrot gesteckt wurde, sauber herauskommt.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Servieren Sie Ihr hausgemachtes Kürbisbrot warm mit veganer Margarine oder milchfreiem Frischkäse.
Die Fichte isst / Emily Hawkes
Rezept-Tags:
- Brot
- Frühstück
- amerikanisch
- Halloween
