Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 29 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 14 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 226 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 14 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 226 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 12% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 19 mg | 6% |
| Natrium 405 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Kekse sind perfekt für die Herbstsaison, aber sie sind zu jeder Jahreszeit ein willkommener Genuss. Machen Sie sie rechtzeitig fertig und wärmen Sie sie in der Mikrowelle für ein fantastisches Frühstück oder überraschen Sie Ihre Urlaubsgäste mit einem speziellen Familienbrunch.
Sie können die empfohlenen Granny Smith-Äpfel oder welche Sorte Sie auch immer in diesen wohlschmeckenden Apfel-Zimt-Keksen verwenden.
Wenn Sie möchten, können Sie den Keksen auch etwas zerbröckelten Speck hinzufügen.
Zutaten
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl (ca. 10 Unzen)
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
- 5 Esslöffel kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)
- 3/4 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 mittelgroße Äpfel (geschält, entkernt und fein gehackt, ca. 1 1/2 Tassen)
- Sahne- oder Milch-Zimt-Zuckermischung zum Garnieren (optional)
- Für die Vanilleglasur:
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 3 Esslöffel weiche Butter
- 2 bis 4 Esslöffel heißes Wasser nach Bedarf
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritte, um es zu machen
Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikon-Backmatte aus. Heizen Sie den Ofen auf 425 F.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Muskatnuss und 1 1/2 Teelöffel Zimt in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Mixer oder den Fingern die Butterstücke einarbeiten, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht. Die fein gehackten Äpfel unterrühren. Buttermilch und 1 Teelöffel Vanille mischen. in die erste mischung einrühren, bis alle zutaten angefeuchtet sind. Abhängig von der Feuchtigkeit der Äpfel kann etwas mehr Buttermilch oder Mehl erforderlich sein.
Auf eine bemehlte Oberfläche wenden und einige Male kneten, bis sich ein weicher, zusammenhängender Teig gebildet hat. Pat in einem Kreis etwa 3/4 Zoll dick und mit 2-Zoll-Ausstechformen ausschneiden.
Auf das vorbereitete Backblech legen. Auf Wunsch mit Sahne oder Milch bestreichen und mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. 12 bis 14 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Cool auf Gestellen.
Zucker und Butter der Konditoren mischen. fügen Sie die Vanille hinzu. Das heiße Wasser einrühren. ein paar Teelöffel auf einmal, bis die Mischung eine gute Konsistenz zum Nieseln hat. Die abgekühlten Kekse darüber träufeln.
Die Kekse kurz vor dem Servieren kühl servieren oder leicht erwärmen.
Rezept-Tags:
- Apfel
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