Die Fichte / Ashley Skabar
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 1 9-Zoll-Schuster (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 245 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 47 g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 9-in-Cobbler (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 245 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 1g | 7% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 531 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 47g | 17% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 216 mg | 17% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Dessert ist einfach genug für ein Abendessen unter der Woche, aber auch schön genug für Familienessen und Feste, besonders wenn es mit hausgemachtem milchfreiem Vanilleeis und veganer Karamellsauce serviert wird.
Zutaten
- 6 bis 7 Tassen Apfel (gehackt)
- 2/3 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Esslöffel Maisstärke (in 1 Esslöffel kaltem Wasser auflösen)
- Für das Richtfest:
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1 1/2 Esslöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse weißer Zucker (plus mehr zum Bestreuen)
- 6 Esslöffel Sojamargarine (in Stücke gehackt)
- 1/2 Tasse ungezuckerte Mandelmilch (oder Sojamilch)
Schritte, um es zu machen
Zutaten sammeln.
Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Fetten Sie einen 9-Zoll-Tortenteller leicht ein.
Füllung vorbereiten. Die Äpfel und den Zucker bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gelegentlich umrühren und ca. 7 Minuten kochen, bis die Äpfel leicht zart sind. Fügen Sie die Maisstärkemischung hinzu, und kochen Sie, bis die Mischung etwas eingedickt ist, noch ungefähr 5 Minuten. Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Tortenteller.
Bereiten Sie das Topping vor. In einer Küchenmaschine das Weißmehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker mischen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Soja-Margarine hinzu und verarbeiten Sie, bis die Mischung bröckelig ist. Fügen Sie die Sojamilch bei laufender Maschine nach und nach hinzu, bis die Mischung gerade zusammenhält und sich von den Seiten der Schüssel löst.
Montieren Sie den Schuster. Ziehen und glätten Sie mit den Händen Teigstücke zwischen den Fingern und legen Sie diese vorsichtig auf die Füllung, wobei Sie die Oberfläche der Füllung so gut wie möglich überlappen und bedecken. (Die Mischung wird sich ausdehnen, so dass es in Ordnung ist, wenn nicht der gesamte Belag bedeckt ist.) Wenn der gesamte Teig verbraucht ist, bestreuen Sie den Belag großzügig mit Zucker. Backen Sie, bis aufgebläht und goldbraun, ungefähr 35 bis 45 Minuten. Warm, bei Raumtemperatur oder kalt servieren.
Rezept-Tags:
- Apfel
- apple-Cobbler
- Dessert
- amerikanisch
