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Flüssige Süßstoffe sind sehr praktisch für eine Vielzahl von Getränken. Kalte Getränke wie Eiskaffee und Eistee können schwierig mit normalem Zucker zu süßen sein, da sie sich nicht vollständig auflösen. Sogar heiße Getränke können mit den verschiedenen verfügbaren flüssigen Süßungsmitteln verfeinert werden.
Wenn Sie Ihrem nächsten Getränk einen süßen Touch verleihen möchten, wenden Sie sich an einen dieser Punkte. Einige passen besser zu einigen Getränken, während andere universell sind und fast jedes Getränk, das Sie zubereiten, leicht versüßen können.
Einfacher Syrup
Im Wesentlichen ist einfacher Sirup flüssiger Zucker und wird manchmal als Zuckersirup bezeichnet. Es ist Zucker, der in kochendes Wasser gegeben wird, bis ein etwas dicker Sirup entsteht. Es ist unglaublich einfach, zu Hause einfachen Sirup zuzubereiten, und jede Charge kostet nur ein paar Cent. Sie können sogar künstliche Süßstoffe anstelle von Rohrzucker verwenden, um einen Sirup herzustellen, der zu einer speziellen Diät passt.
Im Gegensatz zu Haushaltszucker lässt sich einfacher Sirup leicht mit Eisgetränken mischen, da der Zucker bereits aufgelöst ist. Wenn Sie regelmäßig Getränke wie heißen und kalten Kaffee oder Tee oder Cocktails süßen, sollten Sie eine Flasche in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.
Selbst gemachte einfache Sirupe können auch leicht gewürzt werden. Fügen Sie einfach Früchte, Gewürze, Kräuter oder andere Zutaten hinzu, während die Mischung kocht, und streichen Sie sie anschließend heraus. Zum Kaffee eignet sich hervorragend ein Zimtsirup und viele schwarze Teesorten schmecken gut mit etwas Ingwersirup.
Aromatisierte Sirupe sind auch die Grundlage für hausgemachte Limonaden. Alles, was Sie hinzufügen müssen, ist Sprudelwasser.
Honig
Honig ist einer der besten flüssigen Süßstoffe auf dem Markt und wahrscheinlich haben Sie etwas davon in Ihrer Küche. Es verleiht jedem Getränk eine schöne, süße Note. Es ist perfekt für alle Ihre Eistees oder kalten Kaffees, obwohl es auch in heißen Getränken sehr schön ist. Denken Sie daran, dass Honig süßer als Zucker ist, also fangen Sie klein an.
Verschiedene Honigsorten passen zu verschiedenen Kaffee- und Teesorten. Im Allgemeinen eignet sich Tupelo-Honig gut für Tee, und ein kräftigerer Honig wie Wildblumenhonig eignet sich gut für würzigen oder aromatisierten Kaffee. Sie können jedoch mit verschiedenen Kombinationen experimentieren, um Ihren Favoriten zu finden.
Der Kauf von lokalem Honig ist immer eine gute Idee. Es unterstützt Imker in Ihrer Nähe und hilft der lokalen Umwelt, da Bienen wichtige Bestäuber sind, deren Zahl drastisch abnimmt.
Sie können lokalen Honig bei der Honigsuche durch die National Honey Board finden. Allerdings ist nicht jeder Imker registriert. Viele Lebensmittelhändler lagern Honig aus lokaler Produktion und er ist häufig in kleinen Geschäften und auf Bauernmärkten erhältlich.
Agavennektar
Agavennektar war einst ein Produkt, das man in Naturkostläden suchen musste. Zum Glück ist dies nicht mehr der Fall. Es hat sich zu einem der beliebtesten flüssigen Süßungsmittel entwickelt und ist in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.
Agavennektar ist ein süßer Sirup, der in seiner Konsistenz dem Honig ähnelt. Genau wie Tequila wird es aus der Agavenpflanze hergestellt, obwohl es keinen Alkohol enthält. Stattdessen werden die Agaven-Piñas gebacken und der süße Saft wird extrahiert und dann zu einem Sirup konzentriert.
Agavennektar hat einen Geschmack zwischen Honig und Melasse und ist in verschiedenen Qualitäten erhältlich. Am besten zu kräftigen Tees, wie Assam oder Ceylon Black Tees, und zu vielen Kaffees. Es kann in heißen oder kalten Getränken wie Limonade und süßem Tee verwendet werden. Sie können ungefähr die gleiche Menge Agavennektar wie Honig verwenden.
Melasse
Melasse ist das Nebenprodukt des Zuckerherstellungsprozesses. Es wird in der Regel zum Kochen verwendet und befindet sich in der Backabteilung von Lebensmittelgeschäften.
Für Getränke muss Melasse sehr vorsichtig verwendet werden. Es ist sehr dick und hat einen tiefen, dunklen Geschmack. Sie brauchen nur ein bisschen, um ein Getränk zu süßen. Es eignet sich am besten für Kaffee, besonders für gehaltvolle, würzige Kaffees wie Brasilianer, Konas und Kolumbianer.
Fruchtsaft
Fruchtsaft kann auch ein würziger Süßstoff für Eiskaffee oder Tee sein. Früchte sind von Natur aus süß, sodass sie einigen Getränken eine interessante Note verleihen können.
Traditionell wird Eistee im Süden der USA mit Zitronensaft gemischt. Sie können auch Cranberry, Himbeere oder eine der üblichen Fruchtmischungen verwenden, um Ihrem Eistee einen kleinen Schub zu verleihen.
Es gibt einige lustige Kombinationen, die auch mit Kaffee zu finden sind. Zum Beispiel können Sie versuchen, einen Mango-Kaffee-Smoothie zu mixen oder einen Spritzer Himbeersaft in einen äthiopischen Kaffee zu geben.
