Gegrillter Käse Social
- Gesamt: 27 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 1 Sandwich (für 1 Person)
Der Morgen wird mit diesem cremigen, gegrillten Käse für das Avocado- und Chorizo-Frühstück noch köstlicher. Käsige Rühreier, cremige Avocado, knusprige Chorizo, Buttermünster und scharfer weißer Cheddar werden hoch gestapelt und dann zwischen zwei dicken Stücken Weißbrot gegrillt. Das frische Äußere ist der perfekte Umschlag für das cremige, knusprige und klebrige Innere.
Mögen Sie keine Chorizo? Mach dir keine Sorgen! Sie können es gegen knusprigen Speck oder Mojo-Schweinefleisch eintauschen. Oder wenn Sie Vegetarier sind, lassen Sie es weg oder ersetzen Sie es mit frischem Spinat oder karamellisierten Zwiebeln. Wie auch immer Sie es drehen, Sie wissen, dass Ihr Morgen besonders lecker wird, wenn Sie es so anfangen!
Zutaten
- Das käsige Rätsel:
- 2 Bio-Eier
- Ein paar Spritzer von Frank's Hot Sauce
- 2 EL geschredderter scharfer Cheddar
- 2 Stück gesalzene Butter
- Das Sandwich:
- 1/3 Tasse Chorizo
- 2 Scheiben dick geschnittenes Weißbrot
- 2 Scheiben Münster Käse
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
- käsiges Rührei (von oben)
- 2 Scheiben weißer Cheddar oder Asiago Käse
- 2 Stück gesalzene Butter
Schritte, um es zu machen
Das käsige Scramble
Beginnen Sie, indem Sie Eier in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie ein paar Spritzer Frank's Hot Sauce hinzu und verquirlen Sie sie kräftig, bis sie glatt und locker ist.
Eine kleine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Butter hinzufügen. Sobald die Butter sprudelt, die geschlagenen Eier dazugeben und kontinuierlich umrühren, bis sich die Eier auf eine puddingartige Weise zu versteifen beginnen.
Den Käse dazugeben, die Hitze abstellen und die Eier darauf legen. Mischen Sie nach einer Minute den geschmolzenen Käse vom Boden der Pfanne in das Rührei und legen Sie ihn beiseite.
Das Sandwich
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei starker Hitze und kochen Sie die Chorizo unter gelegentlichem Rühren, bis das Fleisch knusprig und gebräunt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Nehmen Sie eine Scheibe Brot und fügen Sie zwei Scheiben Münster hinzu, dann fügen Sie die käsigen Rühreier, die knusprige Chorizo, die Avocado und die anderen beiden Scheiben weißen Cheddar oder Asiago hinzu. Fügen Sie das oberste Stück Brot hinzu und butter das Äußere des Sandwichs.
Fügen Sie Ihren gegrillten Butterkäse entweder einer Panini-Presse oder einer erhitzten Pfanne bei mittlerer Hitze hinzu und lassen Sie das Sandwich auf beiden Seiten kochen, bis der gesamte Käse geschmolzen ist und das Äußere des Sandwichs golden und knusprig ist. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Käse
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