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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: Für 2 Personen
Speck gebratenes Hähnchen ist eines meiner Fallback-Rezepte für Zeiten, in denen mir nichts einfällt, was ich kochen möchte. Eine große Brust (16 Unzen) füttert zwei, aber das Kochen dauert länger, so dass ich nach kleineren Brüsten von 8 Unzen Ausschau halte. Auf der anderen Seite füttern zwei große Brüste zwei und machen am nächsten Tag zwei Sandwiches zum Mittagessen. Diejenigen von Ihnen, die dieser Site folgen, wissen, dass es bei mir nur um einmaliges Kochen und mehrmaliges Essen geht. Ich denke, dass es für Ein- oder Zwei-Personen-Haushalte sehr sinnvoll ist. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von Hühnchen, Speck und Kräutern, um eine zufriedenstellende Mahlzeit zuzubereiten.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrust (8 Unzen, mit Knochen *; Haut entfernt und weggeworfen)
- 4 Streifen Speck
- 1 Teelöffel feine Kräuter (oder Kräuter aus der Provence oder italienische Kräutermischung)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen auf 375 F vorheizen und ein Backblech mit Folie auslegen.
Entfernen Sie die Haut von den Brüsten.
Die Brüste mit Salz, Pfeffer und Kräutermischung bestreuen.
Legen Sie zwei Streifen Speck über jede Brust, um sie zu bedecken, und backen Sie sie 40 Minuten lang oder bis die Brustinnentemperatur 22 ° C beträgt.
Mit Folie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Speck in Stücke schneiden.
Entfernen Sie die Brust vom Knochen und schneiden Sie sie quer über das Korn.
Mit Speckstücken bestreuen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Abendessen
- amerikanisch
- braten
