Kochen Sie japanisches Essen mit diesen wesentlichen Rezepten

Gedünsteter Reis

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Japanischer Reis ist ein kurzkörniger Reis, der hauptsächlich gekocht und gedämpft wird. Sie müssen einige Tipps kennen, um japanischen Reis richtig zu kochen. Dieser gedämpfte Reis kann zu jedem Fleisch- oder Meeresfrüchtegericht gereicht werden, das Sie zubereiten.

Dashi

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Dashi, japanische Suppenbrühe, wird in vielen japanischen Rezepten verwendet. Es ist hilfreich zu lernen, wie man dashi Suppenfond macht, da es als Basis für viele Suppen und Eintöpfe dient. Dashi ist vegetarisch und wird aus getrocknetem Seetang hergestellt, der in Blätter geschnitten wurde. Es befindet sich im asiatischen oder internationalen Bereich der besseren Supermärkte oder kann online bestellt werden.

Miso-Suppe

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Misosuppe ist die traditionellste Suppe in Japan und ist zu Hause sehr einfach zuzubereiten. Kleine Stücke Tofu sind oft eine Zutat, die Miso-Suppe hinzugefügt wird. Sie können Miso-Paste kaufen und lange im Kühlschrank aufbewahren. Es ist eine nützliche Speisekammer, die vielen Gerichten Umami-Geschmack verleiht. Misopaste kann gekühlt in besseren Lebensmittelgeschäften oder auf jedem asiatischen Markt gefunden werden.

Sushi-Reis

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Tamagoyaki (japanisches Omelett)

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Japanisch gerolltes Omelett wird auf Japanisch Dashi-Maki-Tamago oder Tamagoyaki genannt. Tamagoyaki ist gut zum Frühstück, im Bento oder als fischfreier Teil einer Sushi-Mahlzeit. Das Rezept fordert Zucker, was zu einer süßen Eierspeise führt.

Gurken- und Wakame-Seetang Sunomono

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Sunomono ist eine Art japanischer Salat. Sunomono hat einen erfrischenden Geschmack und wird oft als Beilage zu einer größeren Mahlzeit serviert.

Teriyaki Soße

Die Fichte

Kaufen Sie es nicht, wenn es einfach ist, Ihre eigene Teriyaki-Sauce zuzubereiten. Diese süße Sauce ist sehr vielseitig. Betrachten Sie es als eine süße BBQ-Glasur. Es kann auf Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder Tofu verwendet werden.

Tempura Batter

Die Fichte

Nudel-Dip-Sauce

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Es ist praktisch zu wissen, wie man Nudel-Dip-Sauce macht. Nudel-Dip-Sauce kann auch zum Kochen von Gemüse verwendet werden.