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- Gesamt: 24 Minuten
- Zubereitung: 12 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
Dies ist eine großartige Möglichkeit, Hähnchenbrust zuzubereiten. Die Kombination aus Tomaten, Basilikum und Balsamico-Essig verleiht diesem Gericht einen fantastisch italienisch inspirierten Geschmack.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und ohne Knochen
- 4 bis 6 Tomaten (geviertelt)
- 1/2 Tasse / 120 ml Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse / 60 ml frisches Basilikum (lose verpackt)
- 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel / 5 ml Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Pfefferflocken
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie Knoblauch, Tomaten, Essig, Öl, Basilikum, schwarzer Pfeffer und Salz in einer Küchenmaschine. Eine kleine Menge der gehackten Tomaten und des gehackten Basilikums zum Garnieren aufbewahren.
Fügen Sie in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte Hühnchen und 3/4 der Marinade hinzu. Stellen Sie sicher, dass das Huhn gut überzogen ist. Beutel verschließen und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
In einem kleinen Topf das reservierte Viertel der Marinade 1 Minute zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Mischung 5 bis 8 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Grill vorheizen.
Das Hähnchen auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten kochen, dabei einmal wenden.
Das Hähnchen vom Herd nehmen, mit gekochter Soße bedecken und mit Tomatenwürfeln oder gehacktem Basilikum garnieren.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- Italienisch
- Grillparty
