Wie man ein Lebkuchenhaus macht (Rezept)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0

Nichts ist in den Ferien ein eindrucksvolleres Herzstück als ein hausgemachtes Lebkuchenhaus, und es ist nicht so schwierig, sie herzustellen, wie sie aussehen mögen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder in die Weihnachtsfeierlichkeiten einzubeziehen. Sie können die Grundstruktur des Rahmens zusammenstellen und den Kindern beim Dekorieren mit ihren Lieblingssüßigkeiten zusehen.

Lebkuchenhaus Anleitung

Der Bau Ihres Lebkuchenhauses folgt genau den Baukonzepten eines echten Hauses. Richtige Planung ist unerlässlich. Sie können den Lebkuchen im Voraus zubereiten, indem Sie ihn an einem trockenen Ort gründlich abkühlen lassen, bevor Sie ihn sicher verpacken, um ihn zu lagern. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit haben, um die Teile zusammenzusetzen.

Die Rezepte

kann nicht nur für ein Lebkuchenhaus mit Zuckerguss, sondern auch für Lebkuchengebäck verwendet werden. Hier sind ein paar einfache Tipps:

• Schneiden Sie die Grundstrukturvorlagen für Ihr Haus aus Pappe und testen Sie zuerst, indem Sie die Teile zusammenkleben. Wenn es aus Posterboard besteht, ist es höchstwahrscheinlich strukturell sicher für Ihr Lebkuchenhaus.

• Beschränken Sie sich nicht auf ein einfaches Kastenhaus. Sie können praktisch jede Form herstellen, vom Iglu über den viktorianischen Stil bis zum Bauernhaus. Oder verwenden Sie eine Laibform in Form eines Hauses, um die Aufbauschritte zu beseitigen.

• Bereiten Sie eine Basis für Ihr Haus vor. Verwenden Sie ein Stück Sperrholz, das mit Folie bedeckt ist, eine große schwere Platte oder ein Backblech. Sie möchten in der Lage sein, die gesamte Struktur leicht zu bewegen. Wenn Sie möchten, können Sie ein Stück Lebkuchen auf den Boden legen, dies ist jedoch nicht erforderlich.

• Beachten Sie, dass die Abmessungen Ihres Lebkuchenhauses auf die Größe eines 12 x 15 Zoll großen Backblechs beschränkt sind, und schneiden Sie Ihre Vorlagen entsprechend aus.

• Die maximale Teigstärke sollte 3/8-Zoll betragen. Verwenden Sie für Häuser mit einem Quadrat von mehr als 6 Zoll eine Dicke von 1/4-Zoll und für kleinere Häuser 1/8-Zoll. Die tragenden Wände sollten nur geringfügig dicker sein.

• Wenn Sie möchten, dass die Wände mit Zuckerguss bedeckt sind, müssen Sie das Zuckerguss möglicherweise mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen und dann vor dem Zusammenbau vorsichtig auf den Seiten verteilen. Lassen Sie das Glasur trocknen.

• Tragen Sie beim Zusammenbau das "Kleber" -Glas mit einem Spritzbeutel auf und lassen Sie es 30 Minuten einwirken, bevor Sie es zusammenbauen. Dadurch haften die Teile besser, was zu einer stabileren Struktur führt.

• Tragen Sie beim Zusammenbau eine großzügige (aber nicht tropfende) Menge Vereisungskleber auf eine Seite der Fuge auf. Drücken Sie das nicht vereiste Teil an den vereisten Rand und halten Sie es kurz gedrückt, bis die Glasur fest wird. Wenn Sie mehr Stabilität wünschen, können Sie die Wände auch mit Zuckerguss auf den Boden kleben.

• Verwenden Sie zur Dekoration des Zuckergusses einen Spritzbeutel mit verschiedenen Dekorationsspitzen oder ein Messer. Sie können Lücken und glatte Konstruktionsfehler leicht mit Zuckerguss- und Bonbondekorationen ausfüllen. Wischen Sie Flecken oder Tropfen mit einem sauberen, feuchten Papiertuch ab.

• Um Süßigkeiten zu dekorieren, tupfen Sie etwas Zuckerglasur auf die Unterseite der Süßigkeiten und halten Sie sie fest, bis sie fest sind.

• Sie können Teigabfälle verwenden, um hinzugefügte dekorative Ausschnitte auszurollen, die mit Zuckergusskleber aufgetragen werden. Diese Ausschnitte können vor dem Backen mit Mustern versehen werden.

• Wenn Sie keine Zeit zum Backen haben, können Sie Pappe oder Graham Cracker verwenden und trotzdem Ihre Dekorationsfähigkeiten unter Beweis stellen.