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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1/3 Tasse (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 10 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1/3 Tasse (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 10 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 876 mg | 38% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Stellen Sie Ihren eigenen Beau Monde-Gewürzmix her und bewahren Sie ihn in einem fest verschlossenen Behälter auf, um ihn in Rezepten zu verwenden. Es macht Spaß, Ihre eigenen Gewürzmischungen und hausgemachten Mischungen zuzubereiten. Sie können sie an Ihren Geschmack anpassen. Es ist normalerweise auch viel einfacher als zu versuchen, diese Mischungen im Laden zu finden.
Beau Monde Gewürzmischung ist eine Kombination aus ziemlich gewöhnlichen Gewürzen, die eine köstliche Mischung ist, wenn sie auf Fleisch oder Huhn verwendet wird. Es ist auch sehr gut mit Hackfleisch oder Putenhackfleisch gemischt, um Hamburger zu machen.
Der Ausdruck beau mode bedeutet im Französischen "gute Gesellschaft". Niemand weiß wirklich, woher die Mischung stammt oder warum sie so heißt, wie sie ist.
Diese Mischung kombiniert typischerweise Selleriesamen, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Sie können alle gewünschten Gewürze abziehen oder die gewünschten hinzufügen. Fügen Sie etwas Zimt oder vielleicht etwas gemahlenen Thymian oder Basilikum hinzu.
Das Lorbeerblatt muss gemahlen werden, da dieses Blatt einen sehr scharfen Rücken hat, der beim Verzehr Verletzungen verursachen kann. Stellen Sie sicher, dass das Blatt vollständig zu Pulver zermahlen ist. Sie können den Selleriesamen auch für eine gemischtere Mischung mahlen.
Verwenden Sie zum Mahlen von Gewürzen eine Gewürz- oder Kaffeemühle. Fügen Sie die Gewürze hinzu und zünden Sie die Maschine wie einen Mixer oder eine Küchenmaschine an. Um eine Gewürzmühle zu reinigen, können Sie einige Brotwürfel durchlaufen lassen. Das nimmt alle Gewürzreste auf und gibt Ihnen gewürzte Semmelbrösel zum Schnäppchenpreis!
Die meisten Gewürzmischungen halten etwa sechs Monate, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie mit sehr frischen Gewürzen beginnen. Die Gewürze sollten sehr stark riechen; Wenn nicht, werfen Sie sie weg und kaufen Sie neue. Markieren Sie Gewürze immer mit dem Kaufdatum, wenn auf der Flasche oder dem Glas kein Verfallsdatum angegeben ist.
Beschriften Sie diese Mischung mit dem Namen und dem Herstellungsdatum. Verwenden Sie es in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Hähnchen.
Zutaten
- 1 Esslöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel gemahlenes Lorbeerblatt
- 1 Esslöffel gemahlener Piment
- 1 Esslöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 Teelöffel gemahlener Streitkolben
- 1 Teelöffel gemahlener Selleriesamen
Schritte, um es zu machen
In einer kleinen Rührschüssel Nelken, Zwiebelpulver, Salz, gemahlenes Lorbeerblatt, Piment, Pfeffer, Muskatnuss, Muskatblüte und Selleriesamen vermengen.
Mischen Sie mit einem Löffel, bis die Kombination wie eine Farbe oder so nah wie möglich aussieht.
Gießen Sie die Gewürzmischung in ein Gefäß mit festem Deckel und lagern Sie sie bis zu sechs Monate an einem kühlen, trockenen Ort.
Rezept-Tags:
- Würze
- Französisch
- Weihnachten
- Gewürzmischung
