Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 3/4 Tassen (28 Portionen)
Überraschenderweise ist russisches Dressing nicht russisch; es ist amerikanisch. Der Verband wurde zuerst in den frühen 1900er Jahren in Nashua, New Hampshire von James E. Coburn hergestellt.
Eine kleine Menge zubereiteten Meerrettichs schmeckt nach dieser leichten russischen Sauce. Wenn Sie keine Chilisauce haben, können Sie auch Tomatenketchup oder Cocktailsauce verwenden. Diese Version verwendet Mayonnaise, im Gegensatz zu einigen abgefüllten roten Versionen, die dem französischen Dressing ähneln. Verwenden Sie für eine vegane Version vegane Mayonnaise.
Diese Kombination ergibt ein leckeres Salatdressing, kann aber auch als Dip oder Sandwichaufstrich verwendet werden. Oder verwenden Sie es in einem Rezept wie diesem beliebten Hähnchen mit Aprikosenglasur für den Slow Cooker oder diesem Hähnchen-Reuben-Auflauf.
Zutaten
- 1 Tasse Mayonnaise (oder vegane Mayonnaise für veganes russisches Dressing)
- 1/2 Tasse Chilisauce
- 3 Esslöffel Schnittlauch (frisch, fein gehackt)
- 2 Esslöffel Pimiento (abgetropft, fein gehackt)
- 2 Teelöffel Meerrettich (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/2 Teelöffel Paprika (süß, gemahlen)
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
In einer Schüssel Mayonnaise, Chili-Sauce, geriebene Zwiebel, Pimiento, Meerrettich, Worcestershire-Sauce und Paprika vermengen.
Gut vermengen.
Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken.
Den Verband drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Variationen
- Fügen Sie einen Teelöffel scharfe Soße wie Texas Pete oder Frank's zum Dressing hinzu oder eine Prise gemahlenen Cayennepfeffer. Ersetzen Sie den gehackten Schnittlauch durch 2 bis 3 Esslöffel geriebene Zwiebel. Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel fein gehackte Dillgurke hinzu. Fügen Sie nach Belieben Knoblauchpulver oder fein gehackten frischen Knoblauch hinzu.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Russischer Dressing
- Salat
- uns regional
