Foto © Liebe Rote Beete
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 909 | Kalorien |
| 66 g | Fett |
| 62 g | Kohlenhydrate |
| 18g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 909 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 66g | 85% |
| Gesättigtes Fett 14g | 68% |
| Cholesterin 70 mg | 23% |
| Natrium 551 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 62g | 22% |
| Ballaststoffe 5g | 16% |
| Protein 18g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Geröstete Rote Beete wird in diesem Rezept einfach und schnell in eine köstliche Rote Beete und Ziegenkäse-Torte verwandelt. Rote Beete ist das ganze Jahr über erhältlich, eignet sich aber besonders im Frühsommer, wenn die Wurzeln jung und lebendig sind.
Die Torte kann mit frischem Gemüse variiert werden. Probieren Sie einen anderen Käse oder andere Bohnen oder Erbsen. Die Technik bleibt gleich, der Geschmack ist sehr unterschiedlich. Die mit Abstand beste Kombination ist jedoch die Verwendung von Rote Beete. Die Süße mit dem Geruch des Käses ist unvergleichlich. Eine klassische Kombination.
Servieren Sie die Tarte warm oder kühl für eine perfekte Lunchbox, ein Picknick oder ein Partybuffet. Stellen Sie einzelne Torten her, wie hier gezeigt, oder stellen Sie sie als eine große her und schneiden Sie sie in Stücke. Es ist deine Entscheidung.
Zutaten
- 1 Pfund Blätterteig (fertig zubereitet)
- 1 Ei (leicht geschlagen)
- 4 Unzen Erbsen (geschält)
- 4 Unzen rote Paprika (in Öl, abgetropft)
- 4 Unzen Ziegenkäse (zerbröckelt)
- 4 Unzen Rote Beete (gekocht, in Stücke geschnitten)
- 1 kleine Bund Petersilie
- 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 6
Eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Blätterteig 4 mm dick ausrollen.
4 Scheiben mit einem 11, 5-cm-Ausstecher ausstechen.
Kreuzen Sie mit einem scharfen Messer 1 cm von der Kante entfernt um die Gebäckscheiben und schneiden Sie nicht direkt durch das Gebäck.
Die Ränder mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
Auf ein Antihaft-Backblech legen und 20 Minuten kochen lassen oder bis es goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Entfernen Sie den inneren Teil mit einem kleinen Messer.
Während das Gebäck kocht, eine Pfanne Salzwasser zum Kochen bringen, die Erbsen 2 Minuten kochen, abtropfen lassen und noch eine Minute unter kaltem Wasser auffrischen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Paprika in dicke Scheiben schneiden und mit Erbsen, Ziegenkäse, Rote Beete und Petersilie in eine mittelgroße Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel natives Olivenöl extra mit Balsamico-Essig vermengen, 2 EL Gemüse und Ziegenkäse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
Die Teigscheiben auf 4 Teller legen und mit Gemüse und Ziegenkäse füllen, den Rest des Dressings auf die Teller geben und servieren.
Basierend auf einem Rezept von Love Beetroot.co.uk.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Käsekuchen
- Brunch
- britisch
