Big Poppa's Drum Smoker Kit. Big Poppa Smoker Inc.
Die Quintessenz
Erstens ist dies kein Raucher. Es ist eine Raucherausrüstung. Um diesen Raucher bauen zu können, benötigen Sie einige Werkzeuge, ein wenig mechanisches Geschick und eine 55-Gallonen-Metalltrommel ohne Futter. Der Vorteil ist, dass dies eine kostengünstige Möglichkeit ist, einen Raucher im Drum-Style zu finden, ohne dabei das Rad neu erfinden zu müssen. Dieses Kit enthält alles, was nötig ist, um aus einem Metallfass einen sehr guten Raucher zu machen. Die Kosten für das Kit liegen bei ca. 140 USD. Je nachdem, wie viel Glück Sie haben, können Sie möglicherweise ein gebrauchtes Fass für nur 15 USD finden, was es zu einem der billigsten Trommelraucher auf dem Markt macht. Sie müssen nur die Arbeit erledigen.
Vorteile
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Einfach zu bedienende Temperaturregelung
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Einfaches Design ohne Wasserwanne oder Barriere
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Verbranntes Fett und Tropfen verleihen Lebensmitteln Geschmack
Nachteile
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Durch den Zugang von oben nach unten gelangen Sie direkt über das Feuer
Beschreibung
- Ein Grillrost mit 22, 5 Zoll Durchmesser und 363 Quadratzoll GarraumZwei Boden- und ein Deckel-BelüftungsöffnungenSeitenmontiert, Rosthöhe nach oben gerichtet TemperaturanzeigeZwei Ebenen, herausnehmbarer Kohlekorb Passt auf eine 55-Gallonen-Metalltrommel (nicht im Lieferumfang enthalten)
Leitfaden Review - Big Poppa's Drum Smoker Kit
Trommelraucher, auch bekannt als Ugly Drum Smokers (UDS), wurden populär als eine kostengünstige und relativ einfache Möglichkeit, einen guten Raucher mit einer ziemlich großen Kapazität für billige zu machen. Als Pläne und Bilder im Internet kursierten, begannen die Leute, diese am Wochenende in ihren Garagen herzustellen und sie an Freunde, Familienmitglieder und so ziemlich jeden zu verkaufen, der vorbeifuhr. Wie die horizontalen Fassgrills aus dem Ölboom von vor Jahren, konnte man diese vor Höfen im ganzen Süden zum Verkauf finden.
Als sich die Gelegenheit bot, dass diese Raucher eine Reihe von Unternehmen vorstellten, die diese Raucher verkauften, konnten Sie schnell 1.000 USD für eine riesige Edelstahlversion eines angeblich billigen Rauchers ausgeben. Es gibt immer noch viele dieser Unternehmen und diese Rauchertypen haben im ganzen Land Grillwettbewerbe gewonnen.
Big Poppa's Smokers (auch bekannt als Sterling Ball) hat dieses Kit eingeführt, um diese Raucher billig zu halten und gleichzeitig den Bauprozess so schmerzfrei wie möglich zu gestalten. Lass mich direkt mit dir sein. Um diesen Raucher zu bauen, benötigen Sie eine Bohrmaschine und einige Schraubenschlüssel sowie die Möglichkeit, mehrere Löcher in eine große Metalltrommel zu bohren. Der Vorgang sollte eigentlich nicht länger als ein paar Stunden dauern.
Was Sie brauchen, um diesen Raucher zu bauen, ist ein 55-Gallonen-Metallfass. Dieser Lauf sollte ungefüttert sein (da die Auskleidung brennt) und Lebensmittelqualität haben. Ich würde auch eine empfehlen, die nicht lackiert ist, da Fässer nicht mit hitzebeständigen Farben lackiert sind. Wenn es nicht lackiert ist, muss es natürlich mit einer rostfreien Hochtemperaturfarbe lackiert werden.
Der Raucher, der mit diesem Kit hergestellt wird, hat gute Fähigkeiten. Der Kohlekorb, in dem das Feuer in dieser Konfiguration gehalten wird, kann für direkteres Grillen und zum Räuchern am Boden des Fasses hoch eingestellt werden. Die Belüftungsöffnungen sind einfach zu bedienen und die Temperaturregelung ist mit ein wenig Übung genau. Das Beste daran ist, dass es je nachdem, wie viel Sie für die Trommel ausgeben, unter 200 USD kosten kann.
Big Poppa Smokers bietet auch ein erweitertes Kit mit einem unteren Hitzeschild für ca. 175 USD und eine "All-in" -Version für 200 USD an, die einen Beistelltisch und eine Kochmatte enthält. Es besteht auch die Möglichkeit, eine komplett aus Edelstahl gefertigte Version für rund 900 US-Dollar zu erwerben
