In Bezug auf BBQ Inc.
- Gesamt: 27 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 4 1/4-Pfund-Burger (4 Portionen)
Zutaten
- 1 Pfund / 450 Gramm Rinderhackfleisch
- 1/3 Tasse / 80 Milliliter Panko-Semmelbrösel
- 1/4 Tasse / 60 Milliliter Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 Milliliter Dijon-Senf
- 1 Esslöffel / 15 Milliliter Estragon (gehackt)
- 1 Teelöffel / 5 Milliliter Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel / 10 Milliliter Salz
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 Milliliter schwarzer Pfeffer
- 4 flache Sandwichbrötchen (leicht geröstet)
- 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
- 6 bis 8 mittelgroße Salatblätter
- 4 Spiegeleier (auf den gewünschten Gargrad gekocht)
- Für die Sauce:
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Ketchup
Schritte, um es zu machen
Mischen Sie Semmelbrösel, Zwiebel, Senf, Estragon, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Fügen Sie in Rinderhackfleisch hinzu und mischen Sie gerade genug, um die Mischung im Fleisch zu verbreiten. Überarbeiten Sie das Fleisch nicht.
In 4 gleiche Teile teilen und in Burgerpastetchen formen.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Frikadellen auf den Grillrost legen und 5 bis 6 Minuten pro Seite garen.
Nach dem Durchkochen vom Herd nehmen und auf die Platte legen.
Zum Zusammenstellen den Salat auf das Brot legen, die Sauce darüber geben, dann die Avocado, die Burger-Pastetchen, das Spiegelei und die obere Hälfte des Brotes.
Tipps
- Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie einfach Mayonnaise und Ketchup durch, bis alles gut vermischt ist. Im Kühlschrank lagern, wenn vorher gemacht.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- Süd-
- Grillparty
