Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 55 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 55 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 624 mg | 27% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Calcium 39 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Austernsauce ergänzt den leicht bittersüßen Geschmack von chinesischem Brokkoli (Gai-Lan). Durch das Blanchieren erhält chinesischer Brokkoli ein wunderschönes Jadegrün, aber Sie können normalen Brokkoli verwenden, wenn er nicht verfügbar ist.
Jetzt ansehen: Einfacher chinesischer Brokkoli mit Austernsauce
Zutaten
- 10 Unzen chinesischer Brokkoli (Gai-Lan)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Scheibe Ingwer (etwa 1/2-Zoll dick)
- Für die Soße
- 3 Esslöffel Hühnerbrühe (oder Wasser)
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Esslöffel chinesischer Reiswein (oder trockener Sherry)
- 1/2 Teelöffel Zucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den chinesischen Brokkoli waschen. Schneiden Sie dann die Enden ab, sofern sie nicht bereits zugeschnitten sind, und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke (ca. 5 cm lang).
Die Fichte
Fügen Sie in einem großen Topf genügend Wasser hinzu, um den Brokkoli zu bedecken. Salz, Backpulver und Ingwer dazugeben und zum Kochen bringen.
Die Fichte
Während Sie darauf warten, dass das Wasser kocht, bereiten Sie die Sauce zu. Kombinieren Sie die Hühnerbrühe oder Wasser, Austernsauce, Reiswein oder trockenen Sherry und Zucker.
Die Fichte
In einem kleinen Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze runterdrehen und warm halten, während der Brokkoli blanchiert wird.
Die Fichte
Den chinesischen Brokkoli in das kochende Wasser geben. Kochen, bis die Stiele zart, aber knusprig sind - etwa 3 bis 4 Minuten.
Die Fichte
In kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Die Fichte
Gießen Sie die Sauce über den Brokkoli.
Die Fichte
Sofort servieren und genießen!
Die Fichte
Rezept-Tags:
- Gemüseseite
- Beilage
- Chinesisch
- Familienessen
