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- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Wenn Sie im Namen eines Getränks "blutig" sehen, werden Sie wahrscheinlich an einen Tomatensaftcocktail wie den Bloody Mary denken. Das ist bei dieser verdammten Margarita definitiv nicht der Fall. Stattdessen ist es eine Blutorangen-Margarita, die den wunderbaren Geschmack einer blutroten Zitrusfrucht aufweist.
Blutorangen sind etwas süßer als die häufigsten Obstsorten. Der Geschmack ist eher wie eine Orange mit einem Hauch Himbeere. Blutorangensaft wird immer leichter zu finden, obwohl er sicherlich nicht so leicht verfügbar ist wie der durchschnittliche Orangensaft. Es lohnt sich zu jagen.
Die Orangen passen perfekt zu Ihrem Lieblingstequila und der Cocktail ist sehr leicht zu mischen. Es ist eine fantastische Winter-Margarita, denn in dieser Jahreszeit haben Blutorangen Saison. Halten Sie also Ausschau nach ihnen.
Zutaten
- 1 1/2 Unzen Tequila
- 1 Unze Blutorangensaft
- 1/2 Unze Limettensaft
- 3/4-Unzen-Orangenlikör (Cointreau)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Gießen Sie die Zutaten in einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln.
Gut schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Servieren und genießen!
Rezeptvariante
Wie bei den meisten Margaritas können Sie diese auch auf den Felsen über frischem Eis servieren oder mit 1 Tasse Eis in den Mixer geben.
Tipps
- Die beste blutige Margarita kommt aus frisch gepresstem Blutorangensaft. Sie haben etwa die Größe einer Nabelorange und sollten 2 bis 3 Unzen ergeben, sodass eine Frucht für ein paar Margaritas ausreichen sollte. Die Früchte sollten in den Märkten von Dezember bis April erhältlich sein. Abgefüllter oder konzentrierter Blutorangensaft ist das ganze Jahr über erhältlich und die nächstbeste Option. Es ist nicht üblich, also musst du etwas härter aussehen. Vielleicht haben Sie Glück bei Naturkosthändlern, Spezialitätenmärkten oder in der Bio- oder Naturkostabteilung größerer Supermärkte. Wenn Sie den Saft finden, überprüfen Sie das Verfallsdatum und füllen Sie nach, solange Sie können. In der Vergangenheit haben einige große Unternehmen diesen Saft aufgegeben, weil er nicht sehr gefragt ist. Sie können auch damit rechnen, mehr für Blutorangensaft zu zahlen als für einen typischen Orangensaft, aber es lohnt sich.
Alternativen zu Blutorangensaft
- Rühren Blood Orange Martini Mixer: Blutorangensaft und Limettensaftkonzentrate werden mit Rohrzucker gemischt, um eine anständige Alternative zu Blutorangensaft zu schaffen. Es ist als 750-ml-Flasche erhältlich (die gleiche Größe wie die durchschnittliche Schnapsflasche), hält also eine ganze Weile und ist eine der erschwinglicheren Optionen. Monin Blutorangensirup und -püree: Monin ist einer der bekanntesten Siruphersteller sowohl ein Blutorangensirup als auch ein Fruchtpüree. Beides wäre ein guter Ersatz, obwohl Sie Anpassungen anhand des Rezepts vornehmen müssen, da beide dicker als ein Saft sind. Beginnen Sie mit etwa 300 ml, schütteln Sie die Margarita und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu. Blutorangenpüree: Am häufigsten in Lebensmittelfachgeschäften oder für Feinschmecker ist es möglich, Blutorangenpüree zu finden. Auch hier müssen Sie das Rezept an Ihren Geschmack anpassen. Es ist auch möglich, einem Püree Wasser zuzusetzen, um mit dem Mixer einen Saft zu erzeugen. Abhängig vom Püree möchten Sie möglicherweise das Fruchtfleisch herausseihen.
Wie stark ist eine blutige Margarita?
Genau wie die Original Margarita ist die Blutorangen Margarita ein ziemlich starkes Getränk. Im Durchschnitt kann man davon ausgehen, dass der Alkoholgehalt bei 21 Prozent ABV (42 Proof) oder etwa der Hälfte der Stärke eines reinen Tequila-Schusses liegt.
Rezept-Tags:
- Margarita
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