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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 2 Steaks (2 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 577 | Kalorien |
| 45 g | Fett |
| 28g | Kohlenhydrate |
| 22g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Steaks (2 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 577 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 45g | 57% |
| Gesättigtes Fett 22g | 109% |
| Cholesterin 108 mg | 36% |
| Natrium 2154 mg | 94% |
| Gesamtkohlenhydrat 28g | 10% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 22g | |
| Calcium 336 mg | 26% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese gegrillten Steaks werden mit Rosmarin und Knoblauch eingerieben und mit Blauschimmelkäse und Walnuss belegt. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein köstliches Steak zu krönen. Während dieses Rezept Lendensteaks vorsieht, können Sie durchaus kleinere Rib-Eye-Steaks, Strip-Steaks oder Filet Mignon verwenden.
Zutaten
- 2 Spitzenlendensteaks
- 2 Unzen / 55 g. Blauschimmelkäse (zerbröckelt)
- 1/4 Tasse / 60 ml Butter bei Raumtemperatur
- 1-2 Knoblauchzehen (geschält)
- 1/4 Tasse / 60 ml Walnüsse (geröstet und gehackt)
- 2 Esslöffel / 15 ml frische Petersilie (grob gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 ml Rosmarin (gehackt)
- 1 1/2 / 7, 5 ml Teelöffel Meersalz
- 1 1/2 / 7, 5 ml Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie Blauschimmelkäse, Butter, Petersilie und 1 Teelöffel gehackten Rosmarin. Abdecken und beiseite stellen. Gut mischen. Fügen Sie Walnüsse hinzu und mischen Sie.
Legen Sie die Steaks in eine flache Auflaufform oder auf einen Teller oder ein Schneidebrett. In einer kleinen Schüssel den restlichen Rosmarin, den zerkleinerten Knoblauch, das Salz und den Pfeffer vermengen. Wenn Sie einen größeren Schnitt verwenden, verwenden Sie 1 1 / 4-1 1/2 Teelöffel Salz. Pat Steaks mit Papiertüchern trocknen und gleiche Mengen Rosmarin-Knoblauch-Mischung auf beide Seiten auftragen. Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Grill vorheizen für hohe Hitze. Grillsteaks, wie Sie sie mögen. Sobald die Steaks fertig sind, vom Grill nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Mit einer Blauschimmelkäse-Walnuss-Mischung garnieren.
Rezept-Tags:
- Steak
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
