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Ein Brotbackautomat ist eine elektrische Theke, die speziell zum Backen und Backen von Brot entwickelt wurde. Obwohl einige Funktionen der Brotmaschine variieren, haben die meisten Brotbackautomaten ähnliche Funktionen. Wenn Sie eine Brotmaschine kaufen möchten, sollten Sie Folgendes wissen, bevor Sie eine Entscheidung treffen.
Der Prozess
Rezeptzutaten werden genau in der angegebenen Reihenfolge und dem gewählten Zyklus in die Brotform der Maschine gegeben. Die Maschine mischt und knetet den Brotteig, durchläuft eine Ruhephase und geht zuerst auf, dann zum zweiten Aufgehen und fertig ist das Brot in der Maschine. Vollständige Zyklen können zwischen zwei und drei Stunden dauern. Viele Maschinen haben Countdown-Timer.
Bei Maschinen mit Teigeinstellung können Sie den Brotteig nach Beendigung des kürzeren Zyklus (erstmaliges Aufgehen) entnehmen, manuell formen, aufgehen lassen und den Brotbackvorgang in Ihrem Backofen abschließen. Ein Teigzyklus ist ein wichtiges Merkmal, wenn Sie Ihr Brot lieber im Ofen als im Brotbackautomaten backen möchten.
Warum einen Brotbackautomaten verwenden, um Brot zuzubereiten?
Die Maschine erledigt die ganze harte Arbeit des Knetens des Teigs und beseitigt die Rätselraten, die mit dem Testen des Teigs auf Bereitschaft verbunden sind. Sie können einen Standmixer mit Teighakenaufsatz oder eine Küchenmaschine zum Mischen und Kneten von Brotteig verwenden. Der Brotbackautomat bietet Ihnen jedoch die Möglichkeit, den Vorgang fortzusetzen. So ist es ein bequemes, zeitsparendes Gerät.
Im Vergleich zur Lagerung von verpacktem Brot haben Sie bei der Herstellung Ihres eigenen Brotes die Kontrolle über die Zutaten. Viele lieben diese Maschinen nur für den Ernährungsaspekt. Mit einer Brotmaschine können Sie die Zusatzstoffe auswählen, Alternativen für Zucker, Milchprodukte und andere Zutaten kontrollieren oder verwenden. Auf diese Weise können Sie Ihrer Familie ein konservierungsfreies Brot sichern. Viele Verbraucher lieben ihre Brotmaschinen und können auf keine verzichten. Diejenigen, die glutenfreie Lebensmittel zu sich nehmen, halten dies für ein unverzichtbares Gerät, da glutenfreies Brot manchmal besser ist, wenn es in der Maschine gebacken wird. Für andere scheint die Neuheit, frisches Brot herzustellen, schnell nachzulassen.
Was ist vor dem Kauf zu beachten?
Eine Brotmaschine benötigt ziemlich viel Ablagefläche oder Stauraum, daher sollten Sie überlegen, bevor Sie sich eine zulegen. Weitere Funktionen, die Sie in Betracht ziehen sollten, sind Teig-Zyklus, unabhängig davon, ob es sich um einen kleinen oder einen großen Laib handelt, Krustenauswahl, Bräunungsauswahl und die Option, das Hinzufügen von Obst oder anderen Zutaten zu unterbrechen, sobald der Teig gemischt wurde. Einige Brotbackautomaten haben eine Schnellbackfunktion, die sehr praktisch sein kann, sowie die Möglichkeit, Dessertbrote zu backen.
Es gibt Maschinen, die ausschließlich zum Mischen / Kneten des Teigs bestimmt sind und keinerlei Backfunktion haben. Diejenigen, die es vorziehen, das Backen in ihrem Küchenofen abzuschließen, mögen diese Art von Teigmaschine, weil sie kleiner und leichter zu lagern sind. Ein Backzyklus sollte vor dem Kauf bestätigt werden.
Brotbackautomaten gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen, beispielsweise für ein horizontales oder vertikales Brot. Es gibt auch eine ganze Reihe von Preisen für Brotbackautomaten - von 50 bis 250 US-Dollar oder mehr. Die Markenvielfalt ist nicht groß, aber es gibt viele sehr gute Maschinen für die Brotherstellung, auch in den unteren Preisklassen.
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Aussprache bread.ma.ker
Auch bekannt als: Brotmaschine, Brotbäcker
Alternative Schreibweisen: Brotbackmaschine
Beispiele: Ich gebe die Zutaten in den Brotbackautomaten, schalte ihn ein und in ca. 3 Stunden füllt der Duft von frisch gebackenem Brot den Raum.
