Diana Rattray
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 639 | Kalorien |
| 35 g | Fett |
| 79 g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 639 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 35g | 45% |
| Gesättigtes Fett 11g | 54% |
| Cholesterin 138 mg | 46% |
| Natrium 450 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 79g | 29% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Calcium 109 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine köstliche Pekannusstorte aus braunem Zucker, Maissirup, Butter, Vanille und Pekannüssen. Verwenden Sie das nachstehende Blätterteiggebäck, Ihr Lieblingsgebäck oder eine gekaufte, ungebackene, gekühlte oder gefrorene Tortenschale.
Diese Torte kann auch in einer gekauften oder hausgemachten glutenfreien Tortenkruste gebacken werden.
Zutaten
- Für das Kuchengebäck:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Kuchenmehl
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Butter (kalt und in kleine Stücke geschnitten)
- Verkürzung von 5 Esslöffeln (in kleine Stücke geschnitten)
- 1/4 Tasse Wasser (eiskalt)
- Optional: 1 Eiweiß (leicht geschlagen)
- Für die Pecan Pie Füllung:
- 3 große Eier (geschlagen)
- 1 Tasse leichter Maissirup
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 1/4 Tasse Pekannusshälften
Schritte, um es zu machen
Kuchen-Gebäck
Mehl, Puderzucker und Salz in einer Küchenmaschine mischen. Puls ein paar Mal zu kombinieren. Butterstücke über die Mehlmischung streuen, leicht einrühren, dann ca. 6-mal pulsieren. Streuen Sie die Backfettstücke über die Mischung, rühren Sie sie leicht ein und pulsieren Sie dann noch etwa 6 bis 7 Mal. Mit der Hälfte des Wassers bestreuen. 5-mal pulsieren. Mit restlichem Wasser bestreuen; Etwa 6-mal pulsieren, bis der Teig zu verklumpen beginnt.
Leeren Sie die großen Krümel in eine Schüssel. Packen und kneten Sie nur 2 oder 3 Mal.
Zu einer Scheibe formen, in Plastik einwickeln und ca. 30 Minuten bis 1 Stunde kalt stellen.
Auf einer bemehlten Fläche ausrollen, damit sie in die Kuchenform passt. Falten und in die Pfanne passen, überschüssiges abschneiden. Bilden Sie einen dekorativen Rand um die Platte. Vor dem Einfüllen der Füllung, falls gewünscht, mit etwas Eiweiß bestreichen.
Füllung
In einer Rührschüssel die geschlagenen Eier, den Maissirup, das Salz, die Vanille, den braunen Zucker und die geschmolzene Butter vermengen. umrühren, um gut zu mischen. Pekannüsse einrühren.
In ungebackene Tortenschale gießen. Backen Sie bei 400 F für 15 Minuten; Hitze auf 350 F reduzieren und 25 bis 30 Minuten länger backen.
Decken Sie die Krustenkante mit einem Torten- oder Folienring ab, wenn Sie zu viel bräunen. Der äußere Rand der Füllung sollte leicht aufgebläht und fest sein, und die Mitte sollte nicht sehr wackelig sein.
Lassen Sie den Kuchen auf einem Rost vollständig abkühlen.
Mit Schlagsahne oder Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Rezept-Tags:
- Pekannuss
- Pekannusstorte des braunen Zuckers
- Dessert
- Süd-
