Käse Knoblauch Kartoffelpüree mit Parmesan.
Kultur / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 6-8 Portionen (6-8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 180 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 29g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6-8 Portionen (6-8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 180 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 3g | 17% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 29g | 11% |
| Ballaststoffe 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Calcium 92 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese einfachen Knoblauchkartoffelpürees werden mit viel Knoblauch, Milch und Butter hergestellt. Verwenden Sie fettarme Milch, um die Kalorien ein wenig zu reduzieren, oder verwenden Sie die Hälfte für einen reichhaltigeren Brei. Und zögern Sie nicht, die Butter zu erhöhen.
Der Parmesankäse - vorzugsweise Parmigiano-Reggiano - ist optional, verleiht aber einen hervorragenden Geschmack.
Zutaten
- 7 Tassen Kartoffeln backen (Russets, geschält und gewürfelt)
- 6 Knoblauchzehen (geschält)
- 1/2 Tasse Milch (fettarm, normal oder halb und halb)
- 2 Esslöffel Butter (oder mehr, wenn Sie möchten)
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- Optional: 1/4 Tasse Parmesan (gerieben, optional)
Schritte, um es zu machen
Legen Sie Kartoffeln und geschälten Knoblauch in einen großen Topf; Mit Wasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und decken Sie die Pfanne. Die Kartoffeln etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Gabel weich ist.
Die Kartoffeln und den Knoblauch gut abtropfen lassen und in die Pfanne oder in eine große Rührschüssel geben.
In der Zwischenzeit die Milch und Butter in einer Tasse und in der Mikrowelle kurz bis sie heiß sind.
Die heiße Milch-Butter-Mischung zu den Kartoffeln geben. pürieren, bis alles glatt ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesankäse unterrühren, falls verwendet.
Vermeiden Sie bei Verwendung eines Elektromixers ein Übermischen.
Tipps
- Für perfekt glatte Kartoffelpüree die gekochten Kartoffeln und den Knoblauch durch eine Kartoffelpresse geben. Die Reiskartoffeln zerdrücken wunderbar, ohne dass Sie sich Sorgen machen müssen.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Beilage
- amerikanisch
- wochentag
