SKopp / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
- Gesamt: 85 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Ausbeute: 1 1/2 Liter (24 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 49 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 1/2 Liter (24 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 49 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der säuerliche und fruchtige Apfelsirup passt hervorragend zu heißem, gebuttertem Toast. Es kann auch mit einem Käseteller kombiniert, über Pfannkuchen geträufelt oder als Punsch für Eintöpfe verwendet werden.
Niederländische Expatriates transportieren dieses Zeug im Ausland an der Eimerladung zurück, aber es ist wirklich einfach, es zu Hause herzustellen. Natürlich wird meins nicht genau wie eine Handelsmarke sein. Die Konsistenz ist dünner - sirupartiger und streichfähiger - aber ehrlich gesagt ist es mir ein Rätsel, warum jemand etwas nachmachen möchte, das in der Fabrik zu Hause hergestellt wurde Sie könnten möglicherweise wollen.
Zutaten
- 6 1/2 Tassen Apfelsaft
- 1 EL. Zitronensaft
- 2-Sterne-Anis
- 1/4 TL. Zimt
- 1/2 Tasse Zucker
Schritte, um es zu machen
Apfelsaft, Zitronensaft, Sternanis und Zimt in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze kochen und unter gelegentlichem Rühren auf 1/4 des ursprünglichen Volumens reduzieren.
Dies kann eine oder zwei Stunden dauern.
Entfernen Sie die Sternanishülsen.
Nun den Zucker dazugeben und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Der Apfelsirup ist fertig, wenn er die Rückseite eines Löffels bedeckt, aber immer noch wie Honig abtropft.
Gießen Sie den Apfelsirup in ein sauberes Marmeladenglas. Apfelsirup ist ziemlich lange haltbar.
Tipps:
Wenn der Apfelsirup zu lange gekocht hat, kann er im Glas hart werden. In diesem Fall müssen Sie es vor dem Gebrauch einfach eine Minute lang in die Mikrowelle stellen, damit es wieder flüssig wird. Bewahren Sie es daher am besten in einem Behälter auf, der bei Bedarf in die Mikrowelle gestellt werden kann.
Tauchen Sie Ihren Kochtopf in heißes Leitungswasser und der klebrige Sirup löst sich einfach auf. Keine Notwendigkeit zu schrubben!
Rezept-Tags:
- Apfel
- Apfelsirup
- Würze
- Niederländisch
