Die Fichte
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 30 Kekse (20 Portionen)
Die Verwendung einer gekauften Kuchenmischung zur Herstellung von Keksen ist eine unterhaltsame Methode, um in der Küche Zeit zu sparen. Dieses Rezept funktioniert mit jedem Geschmack von Kuchenmischung und einer Vielzahl von Mix-Ins und bietet Ihnen viele Optionen für Geschmackskombinationen. Sie können auch eine hausgemachte Kuchenmischung verwenden, um eine natürlichere Variante zu erhalten, die frei von zusätzlichen Konservierungsstoffen ist.
Kuchen-Mix-Kekse machen Spaß mit Kindern, da nur sehr wenig gemessen wird. Stellen Sie einfach sicher, dass jeder seine Hände gut wäscht, nachdem er mit dem Teig gearbeitet hat, da er rohes Ei enthält. Und vergessen Sie nicht, dass rohes Mehl (auch in der Kuchenmischung) Bakterien enthalten kann. Passen Sie also gut auf, dass Kinder den rohen Teig nicht essen oder sich die Finger lecken, bevor sie sich die Hände gründlich mit Wasser und Seife gewaschen haben.
Sie können Schokoladenstückchen, überzogene Bonbonstücke, gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte einrühren. Wenn Sie mit Kindern backen, teilen Sie den Teig in ein paar Schüsseln und lassen Sie die Kinder ihre eigenen Mix-Ins hinzufügen. Bereifen Sie die Kekse, wenn Sie hausgemachtes oder eingemachtes Zuckerguss verwenden möchten, oder machen Sie Sandwich-Kekse, indem Sie den Zuckerguss zwischen zwei Keksen verteilen. Eventuell übrig gebliebene Kekse sollten bei Raumtemperatur gut abgedeckt aufbewahrt werden, damit sie weich bleiben.
Wenn Sie eine Schokoladenkuchenmischung verwenden, fügen Sie zwei Esslöffel Wasser zusammen mit dem Ei hinzu, da die Mischung in der Regel dicker ist.
Zutaten
- 1 Packung Kuchenmischung (jeder Geschmack)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (erweicht)
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Wasser (nur bei Verwendung von Schokoladenkuchenmischung)
- Schokoladenstückchen (oder andere Mix-Ins, bis zu 1 Tasse)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Kuchenmischung, die weiche Butter und das Ei (plus Wasser für die Schokoladenkuchenmischung) mit einem Mixer oder einem Löffel, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet und der Teig gründlich gemischt sind.
Die Fichte
Mix-Ins einrühren (falls verwendet).
Die Fichte
Lassen Sie den Teig mit einem abgerundeten Esslöffel in einem Abstand von 2, 5 cm auf ein ungefettetes Backblech fallen.
Die Fichte
Backen Sie bei 350 F für 9 bis 12 Minuten.
Die Fichte
Kühlen Sie die Kekse auf den Backblechen 2 Minuten lang ab und legen Sie sie dann mit einem breiten und dünnen Spatel auf Drahtgitter, um die Kühlung fortzusetzen.
Die Fichte
Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Die Fichte
Rezeptvariationen
Bringen Sie Ihre Kekse auf die nächste Stufe mit einigen dieser köstlichen Mix-Ins:
- Dunkle SchokoladenstückchenMilchschokoladenstückchenWeiße SchokoladenstückchenButtercotchstückchenStreuselGetrocknete FrüchteZuckerüberzogene PralinenCrumbled Heath BarKleine Stücke von Schokoriegeln
Brauchen Sie Ideen für Geschmackskombinationen? Hier sind einige Ideen für Kuchenmischungen und Einmischungen:
- Vanillekuchen und dunkle SchokoladensplitterGelbkuchen und ButterscotchchipsSchokoladenkuchen und BonbonpralinenDevil's Food-Kuchen und weiße SchokoladensplitterWeißer Kuchen und vielfarbige Streusel
Rezept-Tags:
- Kuchen Mischung
- Kuchen-Mix-Plätzchen
- Dessert
- amerikanisch
