Amy Eckert / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 3 Tassen (3 bis 6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 40 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 Tassen (3 bis 6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 40 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hier ist ein einfaches 5-Zutaten-5-Stufen-Rezept für karibischen Maismehlbrei, der auf Barbados und Jamaika auch als Maismehlbrei bekannt ist, weil er an Babynahrung erinnert.
Brei ist in vielen karibischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel, und es werden verschiedene Breiprodukte hergestellt, darunter Maismehl, Hafer, Sago (Tapioka), Kochbananen, Mehl und Gerste. Maismehl, Hafer und Sago sind die beliebtesten Brei.
Aufgrund seiner Stick-to-the-Ribs-Qualität gilt Brei als Bodybuilder und ist im Allgemeinen dick genug, um mit einem Löffel gegessen zu werden. Morgens oder abends serviert, wird es als eine Mahlzeit für sich betrachtet. Jeder Haushalt hat sein eigenes Rezept. Während Zimt das bevorzugte Gewürz für diesen Brei ist, verwenden einige Leute auch Lorbeerblatt. Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Zutaten
- 1/2 Tasse fein gemahlenes Maismehl
- 2 1/2 Tassen Wasser (geteilt)
- 1 (3 Zoll) Zimtstange
- Zucker und Milch nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In eine mittelgroße Schüssel Maismehl und eine halbe Tasse Wasser geben. Umrühren und ungestört 5 Minuten einwirken lassen.
Während das Maismehl eingeweicht ist, geben Sie die restlichen 2 Tassen Wasser zusammen mit der Zimtstange in einen mittelgroßen Topf. Abdecken und zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser kocht, gießen Sie eingeweichtes Maismehl sowie Flüssigkeit in die Schüssel in den Topf. Die Hitze auf köcheln lassen und verquirlen, um Klumpen zu vermeiden.
Gedeckt 15 bis 20 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd, süßen Sie ihn mit Zucker und Milch nach Geschmack und rühren Sie ihn um, bis er vollständig eingearbeitet ist. Heiß in erhitzten Schüsseln servieren, falls gewünscht.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Müsli
- Maismehlbrei
- Frühstück
- Karibik
