Haferflocken mit Äpfeln belegt.
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Wenn es so viele Dinge gibt, denen es aufgrund ihrer Konfessionen verboten ist, Christen zu essen, ist es schwer, sich nicht benachteiligt zu fühlen, aber es gibt genauso viele Dinge, die man essen kann. Man braucht nur ein wenig Kreativität und Manipulation der Zutaten.
Fasten und Abstinenz
Die Fastenzeit dauert 40 Tage (46 Tage für orthodoxe Christen) und dient der Vorbereitung auf die Auferstehung Christi am Ostersonntag. Fasten bezieht sich auf Beschränkungen der verzehrten und konsumierten Lebensmittelmenge, während sich Abstinenz auf die vollständige Vermeidung bestimmter Lebensmittel bezieht.
Nach geltendem römisch-katholischen Kirchenrecht sind die Gläubigen verpflichtet, am Aschermittwoch und an allen Freitagen der Fastenzeit auf den Verzehr von Fleisch zu verzichten.
Für orthodoxe Christen, die den julianischen Kalender befolgen, ist die Große Fastenzeit strenger, da von den Gläubigen erwartet wird, dass sie während der gesamten Fastenzeit auf Fleisch, Fleischnebenprodukte, Geflügel, Eier und Milchprodukte verzichten. Diese Rezepte der serbischen Fastenzeit zeigen, wie vielfältig es ist und dass es kein Gefühl von Entbehrung geben muss.
Lebensmittel, die für die serbisch-orthodoxe Fastenzeit und andere Fastenzeiten in Ordnung sind
- Alle pflanzlichen ÖleAlle FischöleAlle MeeresfrüchteKürzungen, die nur pflanzliche Zutaten enthaltenMargarine, die nur pflanzliche Zutaten enthältNudeln und Nudeln, die NICHT aus Eiern bestehenNatürliche Getreidemehle, Maisstärke, KakaopulverReis, Weizen, Gerste, Kümmel, Hafer, natürliches TapiokaHeißes und kaltes Getreide wie Cornflakes, und Reis, Weizenflocken, Haferflocken, Farina usw.Alles getrocknete Obst und GemüseAlles frische Obst und Gemüse in DosenAlle getrockneten Bohnen, Erbsen und LinsenAlle Samen, Nüsse und ErdnussbutterAlle Kräuter und GewürzeEinige Cracker (Etikett sorgfältig lesen) Corn chips, Kartoffeln Pommes Frites und Popcorn, in pflanzlichem Öl oder nur in Backfett gebratenTee, Kaffee, Apfelwein, Säfte, ErfrischungsgetränkeMilchcremes und geschlagene BelägeCarob anstelle von SchokoladeAlkoholischer Wein und Sekt
Frühstücksideen für die große Fastenzeit
- Obst kebabsLenten Waffeln mit Marmelade oder syrupPeanut Butter und Honig auf bagelsFruit saladApplesauce cakeTahini & Honig auf Toast gemacht mit Lenten breadLenten pancakesLenten Crepes mit milchfreie Schokolade sauceLenten muffinsFresh fruitsBaked applesBaked grapefruitCereal und Vanille Soja milkCinnamon toastKasha oder gritsGranola mit applesauceGranola mit Kuchen fillingOatmeal mit Rosinen, Sirup oder Marmeladen-Apfelmus eignet sich hervorragend als Milchersatz für Müsli und auch Orangensaft funktioniert manchmal einwandfrei
