Vera Lair / Stocksy United
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: Für 12 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1128 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 273 g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 12 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1128 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 6g | 31% |
| Cholesterin 31 mg | 10% |
| Natrium 598 mg | 26% |
| Gesamtkohlenhydrat 273g | 99% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Calcium 234 mg | 18% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ihre Muffinform kann so viel mehr als nur Süßigkeiten! Stapeln Sie herzhafte Kartoffelscheiben, Käse und herzerwärmende Gewürze, um in einfachen, individuellen Portionen eine tröstliche Kartoffelbeilage zuzubereiten. Diese Potato Stacks eignen sich auch hervorragend als Frühstücks- oder Brunch-Imbiss sowie als Vorspeise für große Zusammenkünfte.
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Zutaten
- Kochspray
- 1, 5 lbs Russet Kartoffeln (Sie benötigen eine stärkehaltige Kartoffel)
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- ¼ Tasse Sahne
- ½ TL Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (Sie können andere Käsesorten ersetzen)
- 1 EL getrockneter Thymian
- Standard 12 Tasse Muffinform
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 350F
Sprühen Sie die Muffinform mit Kochspray
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, die etwa 1/10-Zoll-dick sind. Sie können einen Cutter verwenden, um perfekte Runden zu erhalten.
Geben Sie Butter und Knoblauch in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Etwa 30 Sekunden schmelzen lassen oder bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Gut mischen.
Sahne, Salz und Pfeffer zur Knoblauch-Butter-Mischung geben und umrühren.
Stapeln Sie die Kartoffelscheiben in jede Tasse der Muffinform, bis sie ungefähr zur Hälfte oben an den Seiten sind. Sie werden nur etwa die Hälfte der Scheiben verwenden.
Jeder Stapel wird mit ½ TL der Butter-Sahne-Mischung und einer Prise Thymian beträufelt.
Streuen Sie die Hälfte des Käses über jeden Kartoffelstapel.
Mit den restlichen Kartoffelscheiben stapeln. Mit der restlichen Sahnemischung und dem restlichen Thymian beträufeln.
Die Dose locker mit Alufolie abdecken und ca. 35 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, den restlichen Käse über die Stapel streuen und unbedeckt weitere 10 Minuten backen. Sie möchten, dass sie goldbraun sind und die Kartoffeln weich sind.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Diese werden zum Frühstück oder Abendessen, neben Eiern oder einer Vorspeise warm serviert. Sie eignen sich auch hervorragend als Fingerfood / Vorspeise.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Vorspeise
- amerikanisch
- Weihnachten
