Die Fichte
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 1 Hühnerbrust (1 Portion)
Kochen Sie Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in Pergamentpapier, und Sie haben immer ein feuchtes, zartes, saftiges und wunderbar aromatisiertes Hähnchen, das Sie in Sandwiches, Salaten, Aufläufen und Suppen verwenden können.
Dies ist eine einfache und kinderleichte Methode, um eine Menge Hühnchen gleichzeitig zuzubereiten. Das Pergamentpapier saugt die Feuchtigkeit ein, sodass das Huhn in seinen eigenen Säften dampft und viel Geschmack behält.
Fügen Sie eine Zitrusscheibe, einige getrocknete Gewürze und Salz und Pfeffer hinzu, um das Huhn zu würzen, und Sie haben eine Mahlzeit in einer Packung.
Zutaten
- 1 Hühnerbrust
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: andere Kräuter und Gewürze nach Wahl
- 2 Scheiben Zitrone (oder Orange oder Limette)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 425 F.
Legen Sie ein 12 x 12 Zoll großes Blatt Pergamentpapier auf ein großes Backblech. Falten Sie es in zwei Hälften und schneiden Sie es in eine Herzform.
Die Fichte
Falten Sie das Papier auseinander und legen Sie eine Hühnerbrust in die Mitte der Herzform. Sie können so viele Bündel herstellen, wie Sie möchten, und sie gleichzeitig backen, solange sie sich in einer einzigen Schicht befinden und jedes Bündel 1 Zoll Platz umgibt.
Die Fichte
Das Huhn mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Gewürzen bestreuen und auf Wunsch mit Zitronen-, Orangen- oder Limettenscheiben bestreuen.
Die Fichte
Bringen Sie die Ränder des Papiers zusammen und falten Sie sie zusammen, um sie zusammenzudrücken. Stellen Sie sicher, dass im Bündel etwas Platz für die Wärmeausdehnung bleibt, die beim Backen des Huhns entsteht.
Die Fichte
Backen Sie für 15 bis 20 Minuten oder bis das Huhn 160 F auf einem sofort ablesbaren Fleischthermometer registriert.
Die Fichte
Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und schneiden Sie das Pergamentpapier auf. Achten Sie dabei darauf, dass der Dampf Sie nicht verbrennt.
Die Fichte
Schälen Sie das Pergamentpapier etwas zurück und servieren Sie jedes Päckchen auf einzelnen Tellern.
Die Fichte
Koppeln Sie mit Ihren Lieblingsseiten und genießen Sie!
Trinkgeld
- Alle Backöfen sind unterschiedlich, und alle Hähnchenbrustfilets haben unterschiedliche Größen. Daher kann die Backzeit für Sie unterschiedlich sein. Notieren Sie sich die richtige Zeit für Ihren Ofen, damit das Huhn jedes Mal perfekt gekocht wird.
Backzeiten
Sie können die Bundles auch 30 bis 40 Minuten lang bei 350 F backen.
Wenn Sie gefrorene Hähnchenbrust verwenden, backen Sie diese 55 bis 65 Minuten lang bei 400 F oder 45 bis 55 Minuten lang bei 425 F, bis das Fleisch wie oben beschrieben fertig ist.
Kochen in Volumen für die spätere Verwendung
Hähnchen auf diese Weise zuzubereiten ist viel billiger als vorgekochtes Hähnchen (insbesondere Brathähnchen).
Bereiten Sie 10 oder mehr Hähnchenbrust in Pergament vor, indem Sie die obigen Anweisungen befolgen.
Lassen Sie das Huhn ca. 20 Minuten abkühlen und hacken Sie es dann in Stücke oder zerkleinern Sie es.
In Gefrierbehältern oder Zip-Top-Beuteln in 1-Tasse-Portionen verpacken. Etikett und Datum und Verwendung innerhalb von 3 Monaten.
Um das gefrorene gekochte Huhn zu verwenden, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank stehen, bis es aufgetaut ist.
Rezept-Tags:
- Hühnerbrust
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