Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6 Schalen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 447 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 30 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Schüsseln | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 447 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 28% |
| Gesättigtes Fett 8g | 42% |
| Cholesterin 94 mg | 31% |
| Natrium 1091 mg | 47% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 4g | 16% |
| Protein 30g | |
| Calcium 139 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Hühnersuppe ist herzhaft genug, um als Hauptgericht mit knusprigem Brot oder als Vorspeise zu dienen. Wir lieben es mit dem Speck, aber Schinken könnte stattdessen verwendet werden. Für einen Twist die sautierten Champignons in die Chowder geben und die Tomaten weglassen. Reste sind am nächsten Tag noch schmackhafter.
Zutaten
- 6 Scheiben Speck (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Sellerie (gewürfelt)
- 2 Tassen Kartoffeln (klein gewürfelt)
- 1 Tasse Zwiebel (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Karotte (gewürfelt)
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel kreolisches Gewürz oder gewürztes Salz
- 1 Tasse Maiskörner
- 1 1/2 Tassen halb und halb
- 1 1/2 bis 2 Tassen gekochtes Hähnchen gewürfelt
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
Schritte, um es zu machen
Den Speck in einem großen Topf oder in einem holländischen Ofen anbraten. Zum Abtropfen auf Papiertücher legen.
Fügen Sie Butter Speckbratenfett hinzu, wenn notwendig, um 3 Esslöffel zu machen. Fügen Sie Sellerie, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten hinzu.
Unter ständigem Rühren anbraten, bis Zwiebel und Sellerie weich sind.
Mehl gut einrühren. 2 Minuten unter ständigem Rühren weitergaren.
Fügen Sie Hühnerbrühe und Gewürz oder gewürztes Salz hinzu und rühren Sie um, um gut zu mischen. Kochen, rühren, bis es eingedickt ist. Abdecken und 12 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie das gewürfelte Huhn und den Mais hinzu; 7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte und die Tomaten hinzu.
Hitze durch und schmecken. Nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Vorspeise
- Süd-
- fallen
