Hühner- und Avocado-Brezel-Sandwich. Gegrillter Käse Social
- Gesamt: 13 Minuten
- Zubereitung: 13 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Marinierzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 1 Sandwich (für 1 Person)
Dieses Brezelbrötchensandwich besteht aus dünn geschnittenem Hähnchenfleisch, Avocado, Orangentomate, scharf eingelegten roten Zwiebeln, frischem Mozzarella und Honig-Dijon-Senf.
Zutaten
- Für das Sandwich:
- 1 Brezelbrötchen
- 1 Esslöffel Honig-Dijon-Senf
- 1/4 lbs. Gebratene Hähnchenbrust, dünn geschnitten
- 1/3 Avocado, in Scheiben geschnitten und gesalzen
- 2 Scheiben frischer Mozzarella, gesalzen
- 3 Scheiben Orangentomate
- 2 Esslöffel scharf eingelegte rote Zwiebeln
- Für die scharf eingelegten roten Zwiebeln:
- 1/4 mittelgroße rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1/2 Jalapeno (zertrümmert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung dieses Sandwichs müssen Sie Ihre scharf eingelegten roten Zwiebeln zubereiten. Werfen Sie dazu einfach Ihre roten Zwiebeln in Zucker und gießen Sie Rotweinessig darüber, damit sie untergetaucht sind. Abhängig von Ihrem Behälter benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger nach unserem Rezept.
Sobald die Zwiebeln mit Zucker und Rotweinessig eingelegt sind, fügen Sie den Jalapeño hinzu. Wenn Sie mehr Würze bevorzugen, geben Sie die obere Hälfte des Jalapeño hinzu, damit die Samen, die die meiste Wärme speichern, mit der Salzlake infundieren können. Wenn Sie nicht so scharf auf eingelegte rote Zwiebeln stehen, verwenden Sie einfach die untere Hälfte (mit kaum Kernen) oder fügen Sie überhaupt keine hinzu. Diese können bis zu einer Woche dauern, wir ziehen es jedoch vor, sie innerhalb der ersten 3 bis 4 Tage zu verwenden.
Schneiden Sie dann Ihr Brezelbrötchen in zwei Hälften und rösten Sie es an, damit es knusprig und duftend wird.
Geben Sie als nächstes auf beiden Seiten einen Abstrich des Honig-Dijon-Senfs hinzu. Fügen Sie auf der unteren Hälfte des Brötchens das Huhn, die Avocado, die Orangentomate, die scharf eingelegten roten Zwiebeln und den frischen Mozzarella hinzu. Die obere Hälfte des Brötchens in das Sandwich geben und servieren.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Hähnchen-Avocado-Sandwich
- Mittagessen
- amerikanisch
