Hühnersalat Mit Kräutermayonnaise.
Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 753 | Kalorien |
| 52g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 66 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 bis 6 Personen. | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 753 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 52g | 67% |
| Gesättigtes Fett 12g | 62% |
| Cholesterin 219 mg | 73% |
| Natrium 394 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 66g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hühnchensalat ist eines unserer Lieblingsgerichte zum Mittagessen, und wir bereiten fast immer einen Hühnchensalat zu, wenn wir uns auf eine Mittagssaison freuen. Während die frisch gerösteten Hähnchenbruststücke einen fantastischen Hähnchensalat ergeben, ist ein Brathähnchen aus Ihrem lokalen Markt eine absolut akzeptable Abkürzung und schmeckt genauso gut. Oder verwenden Sie gebratene Putenbrust im Salat.
Dieser Hühnersalat schmeckt besonders frisch mit gebratenem Hühnerbrustfleisch, etwas Zitronensaft in der Mayonnaise und frisch gehackten Kräutern. Servieren Sie diesen köstlichen Hühnersalat in Sandwiches oder in Salatbechern für ein köstliches Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Wir lieben diesen Hühnersalat in gerösteten Brötchen mit Salat- und Tomatenscheiben und servieren normalerweise Sandwiches mit einer Beilage aus Pommes oder Kartoffelchips.
Zutaten
- 3 bis 4 Hähnchenbrusthälften (ohne Knochen, ohne Haut)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 1/2 bis 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1 TL Petersilie (gehackt, frisch)
- 2 Teelöffel Schnittlauch (gehackt, frisch)
- 1 TL Dill (gehackt, frisch oder ca. 1/4 TL getrocknetes Dillkraut)
- 1 1/2 Teelöffel Oregano oder Basilikum (gehackt, frisch oder ca. 1/2 Teelöffel getrocknet)
- 3 Teelöffel frischer Zitronensaft
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine Backform mit Antihaftfolie oder Sprühfolie mit Antihaft-Kochspray auslegen. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 6.
Die Hähnchenbrust auf der Backform anrichten und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. 15 Minuten backen.
Wenden und 15 bis 20 Minuten länger backen, bis das Hähnchen gar, aber nicht verkocht ist. Die sichere Mindesttemperatur für Hühnchen beträgt 73, 9 ° C.
Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Wenn das Huhn kühl genug ist, würfeln oder in kleine Stücke schneiden.
Kombinieren Sie 1/2 Tasse Mayonnaise mit den Kräutern und Zitronensaft. Mischen Sie die Mayonnaise-Mischung mit dem gehackten Huhn und fügen Sie nach Bedarf weitere Mayonnaise hinzu, um zu schmecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie den Hühnersalat in Sandwiches oder auf Salat oder gemischtem Gemüse mit Avocado-Scheiben oder geschnittenen frischen Tomaten. Fügen Sie Chips oder Pommes Frites für ein zufriedenstellendes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen hinzu. Genießen!
Rezeptvariationen
- Fügen Sie ungefähr 1/4 Tasse geschnittenen Sellerie und / oder einige Esslöffel fein gehackte süße oder rote Zwiebel hinzu. Fügen Sie 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse der Hühnersalatmischung hinzu. Machen Sie diesen Salat mit gehackter gebratener Truthahnbrust.
Rezept-Tags:
- Salat
- Beilage
- amerikanisch
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