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- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 466 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 71 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 466 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 11g | 53% |
| Cholesterin 83 mg | 28% |
| Natrium 421 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 71g | 26% |
| Ballaststoffe 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser köstliche Schokoladen-Makronen-Kuchen ist trotz der Länge des Rezepts einfach zuzubereiten. Servieren Sie es für einen besonderen Anlass und sehen Sie zu, wie alle es genießen. Es ist das perfekte Rezept für einen Snack am Vormittag oder einen Auflaufverkauf.
Zutaten
- 1 Eiweiß, Eigelb
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 EL. Mehl
- 1 Teelöffel. Vanille
- 3/4 Tasse Kokosnuss
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
- 2 Tassen Mehl
- 1 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker verpackt
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 TL. Salz-
- 1 Teelöffel. Backsoda
- 2 TL Vanille
- 3 Eier
- 1 reserviertes Eigelb
- 3/4 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Butter
- 3 Tassen Puderzucker
- 3 EL. Kakaopulver
- 3 bis 4 EL. Milch
- 1 Teelöffel Vanille
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 350 F vorheizen. Eine 12-Zoll-Backform (auch antihaftbeschichtet) mit einem antihaftbeschichteten Backspray mit Mehl besprühen und beiseite stellen.
Eiweiß in einer kleinen Schüssel schaumig rühren. Nach und nach 1/4 Tasse Zucker einrühren, bis sich steife Spitzen bilden. Kokosnuss unterheben, 1 EL. Mehl, 1 TL. Vanille und Schokoladenstückchen. Beiseite legen.
In eine große Schüssel geben Sie 2 Tassen Mehl, 1 1/4 Tassen Zucker, braunen Zucker, Kakao, Salz, Backpulver, 2 TL. Vanille, 3 Eier, 1 Eigelb, Milch, Butter und saure Sahne. Mischen Sie diesen Teig mit den gleichen Rührern auf niedriger Stufe, bis er kombiniert ist, und schlagen Sie ihn dann 3 Minuten lang auf mittlerer Stufe.
Ein Drittel des Kuchenteiges in die vorbereitete Pfanne geben. Die Hälfte der Kokosnussfüllung mit Teelöffeln in die Mitte des Teigs geben und die Füllung von den Rändern der Pfanne fernhalten. Die Füllung mit einem Drittel des restlichen Kuchenteiges bedecken und den Rest der Kokosfüllung darauf verteilen. Die Kokosnussfüllung vorsichtig mit dem Rest des Teigs bedecken und gleichmäßig verteilen.
Backen Sie den Kuchen für 55 bis 65 Minuten bei 350 F, bis der Kuchen fixiert ist, die Kanten aus der Pfanne herausgezogen werden und ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. In der Pfanne 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Ränder lockern und den Kuchen auf einen Servierteller geben. Komplett abkühlen lassen.
Schokoladenüberzug
In einem mittelgroßen Topf 1/4 Tasse Butter schmelzen. Fügen Sie den Puderzucker hinzu, 2 EL. Kakaopulver, Milch und Vanille.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen cremig.
Fügen Sie nach Bedarf mehr Milch oder Puderzucker hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
Die Glasur über den Kuchen geben und über die Seiten laufen lassen. Bei Raumtemperatur abgedeckt lagern.
Rezept-Tags:
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