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- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Ein einziger Cocktailname, aber so viele Möglichkeiten, ihn zu machen! Dies passiert oft in der Welt des Bartendings und ist definitiv der Fall für das Brandy-Gänseblümchen. Es ist ein klassischer Cocktail, der aus der Mitte des 19. Jahrhunderts stammt. Dieses Rezept folgt der ältesten bekannten Version von "Professor" Jerry Thomas.
Das "Gänseblümchen" ist kein einziges Getränk. Stattdessen ist es ein Name für eine ganze Familie von Getränken. Die Formel enthält typischerweise einen Grundbenzin, einfachen Sirup (oder traditionell Gommesirup und alternativ Orgeatsirup), Curaçao-Likör, Zitronensaft und Sodawasser. Es sind im Wesentlichen kohlensäurehaltige Getränke.
In Thomas 'Brandy Daisy werden ein paar Spritzer Rum hinzugefügt, und es ist wahrscheinlich, dass er einen vollmundigen jamaikanischen Rum verwendet hat. Es ist eine interessante Wendung, die ziemlich angenehm ist und dieses Getränk einen Versuch wert macht. Wenn Sie ein Fan des Beiwagens sind, mischen Sie ein Brandy-Gänseblümchen auf, da die beiden Getränke sehr ähnlich sind.
Zutaten
- 2 Unzen Brandy
- 2 Striche Rum
- 2 bis 3 Striche Curaçao-Likör
- 3 bis 4 Spritzer einfacher Sirup
- 1/2 Zitrone (entsaftet)
- 1 Unze Sodawasser
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Gießen Sie in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker den Brandy, Rum, Curaçao, einfachen Sirup und Zitronensaft.
Gut schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Mit Sodawasser auffüllen.
Servieren und genießen!
Wie stark ist ein Brandy Daisy?
Ähnlich wie die meisten Klassiker, die im Martini-Stil serviert werden, ist das Brandy Daisy ein ziemlich starkes Getränk. Sein Alkoholgehalt sollte im Bereich von 22 Prozent ABV (44 Proof) liegen.
Rezeptvariationen
Es gibt Variationen des Brandy-Gänseblümchens selbst und eine Vielzahl von Gänseblümchen-Getränken, die mit anderen Likören hergestellt wurden. Entdecken Sie alle von ihnen, um zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt.
- Heutzutage ist das Brandy-Gänseblümchen oft mit gelbem Chartreuse versehen und entweder einfach oder sehr komplex. Eines der einfachsten (und köstlichsten) Rezepte schüttelt einfach 1 1/2 Unzen Brandy mit je 3/4 Unzen Yellow Chartreuse und Zitronensaft. Es ist mit einem Schuss Soda gekrönt. Manchmal werden die Gänseblümchen hoch über frischem Eis in einem Collins-Glas serviert, dann wird genug Soda hinzugefügt, um das Glas zu füllen. Das Gin-Gänseblümchen verwendet oft einen süßeren Gin, wie Old Tom oder Genever. Die klassische Version mischt 2 Unzen Gin und 3/4-Unzen Zitronensaft und Orangenlikör (manchmal Maraschino) und füllt ein Glas mit Soda auf. Die moderne Version davon ist fruchtiger und verwendet 1/4-Unzen-Grenadine und einfachen Sirup anstelle eines Orangenlikörs. und den Saft einer halben Zitrone. Eine moderne Version verzichtet auf die Curaçao und wählt je 1 Teelöffel einfachen Sirup und Grenadine. Keiner von diesen beinhaltet im Allgemeinen Soda, obwohl es keine schlechte Ergänzung ist. Alle klassischen Elemente finden sich auch im durchschnittlichen Whisky-Gänseblümchen-Rezept. Diese bevorzugen Grand Marnier für den Orangenlikör, obwohl einige den Likör komplett auslassen und stattdessen Orgeatsirup verwenden. Es gibt sogar ein Tequila-Gänseblümchen, aber Sie kennen es wahrscheinlich als Margarita (übersetzt aus dem Spanischen in "Gänseblümchen"). Es überspringt das Soda und verwendet Kalk.
Rezept-Tags:
- Brandy
- amerikanisch
- Party
- Cocktail
