Diana Rattray
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 368 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 53 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 368 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Gesättigtes Fett 9g | 46% |
| Cholesterin 91 mg | 30% |
| Natrium 330 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 53g | 19% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 4g | |
| Calcium 114 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Kakao und Zimt paaren sich mit Kürbis zu einem feuchten und reichhaltigen Schokoladenkürbiskuchen.
Für eine Halloween-Party oder ein Herbstereignis glasieren Sie diesen köstlichen Schokoladenkürbiskuchen mit orangefarbenem Zuckerguss. Oder einfach den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Ich habe diesen Kuchen in einer Bundt-Kuchenform gebacken, aber eine 1-teilige Tube-Kuchenform wäre in Ordnung.
Zutaten
- 2 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 8 Unzen (2 Sticks) ungesalzene Butter
- 1 1/2 Tassen hellbrauner Zucker verpackt
- 1 Tasse Kristallzucker
- 5 große Eier
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Dose (15 Unzen) fester Kürbis
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 325 F erhitzen. Eine 12-Tassen-Bundt-Kuchenform einfetten und mit Mehl bestreuen.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Soda, Salz, Zimt und Muskatnuss vermengen. Beiseite legen.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer Buttercreme mit Zucker leicht und locker rühren. Eier nacheinander unterrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanille einrühren.
Geben Sie die trockene Mischung langsam und abwechselnd mit der sauren Sahne und dem Kürbis in die Crememischung. Schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist, und schaben Sie einige Male an den Seiten der Schüssel.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde bis 1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpflücker sauber herauskommt und der Kuchen zurückspringt, wenn er leicht mit einem Finger berührt wird.
In der Pfanne auf einem Rost 15 Minuten abkühlen lassen. Auf einen Servierteller geben und vollständig abkühlen lassen. Mit Puderzucker oder Eis mit einer orangefarbenen Glasur oder einer dünnen Glasur bestäuben.
Leserkommentare
"Perfekte Verbindung von Schokolade und Kürbis. Dieser Kuchen war köstlich und feucht. Die Aromen von Kürbis und Schokolade sind ziemlich gleichmäßig und die Kombination ist wunderbar." Jan
Das könnte dir auch gefallen
Kürbis-Pfund-Kuchen mit Ahornpekannuss-Glasur
Kürbiskuchenrolle
Kürbiskuchen Mit Gebräunter Butterglasur
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
